11 Şubat 2010 | Menüler , Restoranlar , Sebze

Beni özledin mi? Ben neredeyse tam bu hafta MIA oldum biliyorum, ve ben kesinlikle tüm cevapsız ve benim bloglama kaçırmıştım. Ama bazen bu hafta olduğu gibi hayat, yol alır, ya biliyor musun? Ve ben büyük bir yiyecek ya da yemek yeme edilmemiş olması değil. Örneğin:

Sonunda yemek Olivea Cumartesi gecesi - polenta ördek köfte yaşamak için rezervasyon zamanı geçmiş tam 30 dakika bekledikten değdi, ve deniz tuzu karamelli tart kalori değerinde bir tatlı.

Pazar günü Super Bowl için iyi arkadaş evine gitti ve bir defaya mahsus bir şey değil aşçı yoktu. Barbekü tavuk kanatları çift kocası ustaca sunumu yapılan kanatları kullanma yerine, o uyluk aşağı düzeltir, Barbekü sos cilt çeker ve yavaş aşçılar - kanatları daha fazla etli katil iyi yolu.

Pazartesi gecesi muhteşem bir domuz bıçak biftek kadar pişmiş, ama sadece fotoğraf ve sonrası için yeterince heyecan verici değildi. Bıçak biftek hiç olmadı mı? Bu nedenle ihale ve sulu bir deneyin.

Ben Salı günü 20 kadınlar için 10 farklı meze hakkında pişmiş bir tapas pişirme sınıfı - (tıklayın leziz, ama çoğu tüm Ben zaten sizin için gönderdim Mezeler onları bulmak için kategori). Ben de biraz cips ve bir kadeh şarap daha fazla bir şey için o sınıfın sonra tükenmiş oldu.

Ve ben 12 son gece için bir akşam yemeği partisine olay yaptı, ama yine menü olduğunu gördüm Kereviz Çorbası , Ceviz Yağı Sirke, Kavrulmuş Pancar, Beyaz ve Pine Kuruyemiş Karışık Yeşiller , Porcini Rub Beef Kavrulmuş Tenderloin Bearnaise Sos Kavrulmuş Kuşkonmaz ve Tart Çikolata .

Ve ben bugün bir şey pişmiş olurdu, ama Plate Alan kavramı üzerinde duruluyor Amanda Archibald tarafından öğretilen Operasyonu Frontline, tarafından desteklenen bir beslenme sınıfında gün geçirdik tat ve lezzet odaklanarak boyunca bir beslenme mesaj alıyorum. Gerçekten ilginç şeyler.

Yani şimdiye kadar tanıştığım en romantik pancar, bu güzel Chiogga pancar göstermek dışında hakkında yazmak bana biraz bırakır. Bunlar dışında kırmızımsı görünebilir, ama onları dilim zaman, onların güzel şeker kamışı boyama göstermek.

Onları ince dilim ve onları cips yapmak, ya da ben, dün gece salata üst olduğu gibi, bazı sızma zeytinyağı ve deniz tuzu ile kızartma, turşu, çiğ yiyebilirsiniz. Kavrulur şeritleme kadar kaybetmek, boyama göstermek istiyorsanız, bu yüzden ince onları dilim ve onları ham hizmet.

Boyama pembe sadece bir ipucu ile neredeyse albino boyama, sadece beyaz bir belirti kırmızı neredeyse kan değişmektedir. Ve tüm bu kırmızı ve pembe Sevgililer Günü için bana getiriyor. Ben her zaman amatör gece gibi Sevgililer Günü'nde çıkmak için biraz düşünüyorum. Menüler genellikle daha az seçim yaprakları vesilesiyle için ayarlanmış, fiyatlar kadar Jacked olabilir, rezervasyon yaptırmak zor, romantik ruh yağma ve benzeri diğer Diners yanında sıkışmış olabilir. Yani evde kalmak ve benim menü bir deneyin:

Prosciutto Truffled Grisini , trüf yağı, tereyağı trüf lezzet sadece bir ipucu ile bu akşam başladı alırken nibble için harika bir marş .

Domates Pancetta Çorbası - tamam, ben zaten burada bir domuz eğilim görebilirsiniz biliyorum, ama bu yemeğin pancetta dışarı çıkmak ve eğer tercih ederseniz vejeteryan yapmak için çekinmeyin. Ama benim gibi domuz ürünleri aşık iseniz, daha sonra tüm yollarla.

Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peynirli Napoleans - fantezi görünüyor, ancak montajı gerçekten çok kolay ve tatlım veya misafirleri etkilemek.

Tavuk Saltimbocca - Ben kocam için bu bir attı. Her şey saltimbocca onun aksi bir bit esinlenmemiş mutfak sıcak liste başında yer almaktadır. Bu kısmen günün erken saatlerinde ve akşam yemeğinden önce sağ pişmiş olabilir.

Rice, pesto tavuk ile eşleştirmek için basit bir garnitür ya da daha fazla yozlaşmış bir şey istiyorsanız ...

... Deneyin Spagetti Corbonara - ancak bu zengin ve biraz da bağımlılık konusunda sizi uyarır vermedi demiyorum!

Çikolata Chipotle Puding Pastalar - chipotle isterseniz dışarı çıkmak, ama bu yumuşak puding kek yendi olamaz ve çilek tatil için mükemmel.

Sevgililer Günü ziyafet Dükkanı yarın ve bu menüde iki ya da bir akşam yemeği partisi için eşit derecede iyi çalışır ve akşam yemeği bu hafta sonu için hazır olun. Cupid size iyi bir umut!