Şubat 1, 2010 | Bir Bulaşık Yemekler , Çorba
Harcanan yol çok uzun, işletme giderleri ve yıl sonunda kayıt tutma tüm bir araya getiren, ben her ay bunu yapmak için yemin ettik. Bu sürecin bir parçası dün masamın üzerine yığılmış birçok yeni yemek kitapları koyarak dahil. Bunların arasında, Kaiser Permanente tarafından üretilen sezonunda sağlıklı beslenme konusunda. 
Onlar bu domuz eti güveç bir versiyonu vardı, ama, tavuk suyu, taze domates ve daha çok bir çorba gibi oldu. Heartier bir şey istedim, fakat hala sağlıklı, bu yüzden benim ihtiyaçlarına uygun tarifi uyarlanmış. 
(Satın asla ama ben bu yaz benim çiftlik satın aldı ve gerçekten ihale yarısı domuz parçası olarak geldi bıçak biftek, kullanılan) domuz eti, soğan, sarımsak, domates, lahana, stok - malzemeleri ile başlayın , beyaz fasulye, kırmızı biber, kırmızı biber. Tavuk suyunu, ama yerine gerçekten bu yemeğin zenginleştirilmiş sığır çeşitli Bouillion Daha iyi bir temel oluşturduk aslında vermedi 
Kale gerçekten bir mucize gıda, sizin için gerçekten büyük şeyler bu liste her zaman yüksek ve şeklini daha iyi tutar ve bebek ıspanak gibi Duygusal açılmıyor, çünkü daha iyi çorba ve güveç gibi. , Lahana kabaca doğrayın sert sapları (onları çöpe atmak ya da sebze suyu tasarruf) yaprakları şerit gerekir. 
Tüm bariz yağ (ve kullandığınız kesme benim bıçak biftek gibi varsa herhangi bir kemikleri) keserek, ama lezzet için biraz bırakın, daha sonra bazı sızma zeytinyağı ile sıcak bir tencerede içine atmak. 
Bu noktada ben size, daha sonra başka bir pişirme çıkarmadan, her madde ayrı ayrı pişirme olduğunu oldukça uzak Kaiser tarifi veered. Kim zaman ya sabır! Kısmen usanmış iken etli kırmızı biber, biraz tuz ve biber ve bazı biber attı. Soğan, sarımsak, domates, stok ... - Ben sadece ekleyerek tuttu 
... Ve nihayet lahana. Bu noktada yüksek soba vardı ve sonra tencereye biraz örtülü bir yumuşamaya başladı kadar karışımı içine lahana iterek, düşük ısı ve yaklaşık 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın. En sonunda kuru fasulye ekleyin ve onları ısıtmak için sadece yeterince uzun süre pişirin. 
Domuz eti, Fasulye ve Kale Yahni
6-8 kişilik3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 pound domuz eti, kuşbaşı
2 çay kaşığı kırmızı biber
Gerekirse 1 / 4 çay kaşığı biber, ya da daha fazla
Doğranmış 2 büyük soğan,
8 diş sarımsak, kıyılmış
İsteğe bağlı 1 / 2 su bardağı beyaz şarap,
4 su bardağı et suyu
4 su bardağı suyu, doğranmış domates
10 bardak lahana, sadece, doğranmış yaprakları
2 teneke kutu kuru fasulye, süzülmüş ve durulanır
tat, tuz ve biber,
Parmesan peyniri, takviye etmek için isteğe bağlı,Isı büyük ağır bir tencerede, orta, yüksek ateşte yağ. Domuz eti ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Kırmızı biber ve acı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Soğan ve sarımsak ekleyin ve biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Pan, hisse senedi, domates, lahana, lahana pişirme sıvı sokulmasına kadar yumuşatmak için başlayana kadar karıştırarak deglaze şarap ekleyin. , Kapak ısıyı azaltmak ve 15 dakika pişirin. Fasulye ekleyin ve üzerinden ısıtmak için bir kaç dakika daha pişirin. Tuz ve biber tadı. Istenirse biraz parmesan peyniri ile tepesinde servis yapın.
Merhaba, bunun için çok teşekkürler. Ben yılbaşı ay boyunca beni almak için bir etli güveç tarifi bulmaya çalışıyordum ve bu istediğim sadece ne gibi görünüyor. Ben bütün bulundu güveç tarifleri burada sitesinde okuyucularınız çok iyi şeyler ton var gibi görünüyor, belki de biraz daha ilham alabilirsiniz. Her neyse, teşekkürler, ben daha başka bir zaman yer imi ve okuyacak