21 Şubat 2010 | Kahvaltı , Bir Bulaşık Yemekler , Yan Yemekleri , Özel , Sebzeler

Ben spagetti kabak benim çiftlik kış hasat birkaç hafta benim tezgahın üzerine oturan yaşadım. Ben ince bir plan haline gelmesi yeterli diğer lezzetleri ile o kadar doktorda sürece ben gerçekten kış kabağı büyük bir hayranı değilim. Birkaç arama çevrimiçi bana fikir bir demet verdi, ben bu yemek ile geldi ve iki formatta pişirmeye karar verdim. (Yani kar yağıyor ve ben sıkıldım ben yaparım -! Pişirmek ve yemek) Önce spagetti squash pişirmek gerekir. O bunu bir kaç delik koyarsanız daha kolay ve mikrodalga bunu açmak ve tohumları kepçe kesmek için çalışırken birkaç dakika önce. Onu (mikrodalga eğer ilk), yaklaşık 30 dakika yumuşak olana kadar sonra, folyo sarılı, fırında pişirme devam edin. Yoksa o kaynar deneyin , iyi çalışan başka bir tekniktir. Oymak ve spagetti gibi etten ipliklerini ayırmak için bir çatal kullanın. Sonra mısır, kırmızı biber, yeşil soğan (veya normal soğan) ekleyin ... ... A yıkayın ve süzün ve rendelenmiş çedar peyniri o siyah fasulye can birlikte. Tuz ve biber ve baharat ile tatlandırın. Yaklaşık 30-45 dakika boyunca 350 derece sıcaklıkta bazı ufalanmış beyaz peynir, ve fırında ile üst, yağlanmış veya yağlanmış fırın kabına dökün. Bu harika bir vejetaryen antre (bunun eti eklemeden fasulye protein paketleri) veya bir biftek ya da tavuk göğsü için güzel bir garnitür yapar. Ama bu yemek yapmak için başka bir yol daha bir İtalyan strada ya da pişmiş yumurta yemek gibi. Birlikte bu noktada (feta dahil) kadar her şeyi karıştırın ve bir kenara koyun. Sebze ve peynir karışımı içine karıştırın, sonra yumurta ve süt birlikte çırpın. Yağlanmış veya yağlı pişirme çanak içine dökün ve yumurta tam olarak ayarlanana kadar 350 derece fırında yaklaşık 60 dakika. Ben güzel bir plaka üzerine bu unmold ve bitmiş yumurta çanak çarpıcı bir fotoğrafını almak umuduyla, ama benim hatalarımdan ders oldu: Eğer tava yağlanmış olsa bile, bu unmold değil ve siz yapmaya çalışın eğer sahip olacaksınız Benim yaptığım gibi bir karıştırılmış yumurta karmaşa (yemesi bir bit beni yavaşlat etmedi not). Bunun yerine, bir porsiyon oymak için bir büyük kaşık, sonra gevşetmek için kenarlarda bir bıçak kullanın. Bu sabah yemeği için garnitür dün gece ve brunch için yumurta yemek vardı - Ben bir favori tespit etmiyorum hem çok onları sevdi!

Spagetti Squash, Meksika Tarzı - Two Ways
6 Serves

1 spagetti squash, pişmiş ve kabuğu scooped
1 büyük kırmızı biber, doğranmış
1 su bardağı mısır
1/2 fincan dilimlenmiş yeşil soğan (veya doğranmış soğan)
1 kutu siyah fasulye, durulanır ve süzülmüş
1 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
1/2 kap beyaz peynir, ufalanmis
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kişniş
Tat 1/8 çay kaşığı, kırmızı biber, ya da daha fazla
1/4 çay kaşığı karabiber
Isteğe bağlı 8 büyük yumurta,
Isteğe bağlı 1 su bardağı süt,

Kabak, kırmızı biber, mısır, soğan, fasulye, peynir ve baharat birleştirin ve hafifçe karıştırın. Yaklaşık 30-45 dakika boyunca 375 derece sıcaklıkta yağlanmış güveç çanağı ve fırında içine katlayın. Alternatif olarak, yumurta ve süt bir araya yendi ve sebze karışımı ile birleştirir. Yağlanmış güveç çanağı içine dökün ve yumurta ayarlanana kadar 350 derece fırında yaklaşık bir saat.