29 Nisan 2010 | Et ve Tavuk

Ben mutfakta kendimi geri hafifletilmesi ediyorum. Hala biraz geri Italya ve bu büyük gıda eksik bummed değilim ve ben akşam yemeği için kolay bir şey yapmak istedim, ama benim enerji sahip değilsiniz. Ben dün yeni bir biberiye çalı dikilen ve ben dikim oldu, büyük bir dalı kesti - ilham vurdu! 2 yemek kaşığı taze biberiye hakkında doğrama başlayın. Biberiye 1 / 3 su bardağı balsamik sirke hakkında ekleyin. Birkaç diş doğranmış sarımsak karistirin, sonra 1 / 3 su bardağı zeytinyağı artı biraz tuz ve biber ile ilgili ekleyin. Domuz eti ile büyük bir Ziploc torba içine dökün ve ardından birkaç saat için onları marine buzdolabına her şeyi birlikte iyi çalkalayın ve. (Ben bunu unuttum ve flare-up büyük bir sorun vardı) pirzola kurulayın, daha sonra her iki tarafta da kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 4-6 dakika orta yüksek ateşte ızgara pirzola. Bu pirzola, tatlı-tuzlu ve bazı biberiye kavrulmuş patates mükemmel tat. Ben daha bu hafta mutfakta almak için denemek için söz veriyorum!

Biberiye Balsamik Domuz Pirzola
4 kişilik

4 domuz pirzola (lezzet için kemik tercih)
2 çorba kaşığı kıyılmış biberiye
1 / 3 su bardağı balsamik sirke
Kıyılmış 4 diş sarımsak,
1 / 3 su bardağı sızma zeytinyağı
1 / 2 çay kaşığı tuz
1 / 2 çay kaşığı karabiber

Pat domuz eti kuru ve büyük bir Ziploc çanta, tek katmanlı bir yer. Küçük bir kapalı kap içinde kalan tüm malzemeyi birleştirin ve birleştirmek için iyice çalkalayınız. Hava dışarı basarak, domuz eti ve mühür çanta üzerinde marine dökün. 1-3 saat buzdolabında marine edin. Pat pirzola ve kuru marine atın. 4-6 dakika ve her iki tarafta da hizmet öncesi birkaç dakika dinlendirin, orta, yüksek ateşte ızgara.