23 Temmuz 2010 | Et ve Tavuk , Popüler , Özel
Ben daha önce bu yemeğin düşünce değil neden bilmiyorum. tavuk yapmak benim en sevdiğim yollarından biri meme derisinin altına sıkışmış tereyağı ile kış aylarında kızartma etmektir. Sadece hiç tereyağı, daha ziyade bir bileşik tereyağı frenk soğanı, maydanoz, tarhun, yapılmadı klasik Fransız kombinasyonunun otlar. Peki neden bütün bunlar benim ot bahçe içinde taşan var bu aynı otlar ile değil ızgara tavuk? 
Teknik basit olamazdı. o ketçap kıvamı gelinceye kadar Biraz tuz ve biber, ardından sızma zeytinyağı gezdirilir eklemek (veya elle çok ince doğrayın) mutfak robotu içine üç otlar her birinin büyük bir avuç atmak. Marine et kadar orta ateşte sonra buzdolabında bir saat kadar otlar, tavuk ızgara bir dolgun meme için, artık merkezi pembe ve üzerinden yan başına yaklaşık 6-8 dakika pişirilir. Büyük yaz ızgara yemekler!
Sesler ve çok basit lezzetli - büyük yaz ayları için.