18 Ağustos 2010 | Tatlılar , Meyve , Menüler , Turtalar

Ben Pazartesi ve Salı pişirme en geçirdim, ama paylaşmak için sadece bu bir tarifi ve fotoğraf var. Ben Pazartesi, pazartesi Michele ile benim yaz serisi Yemek gelen son çocuk sınıfına 11 çocuk ile un derin boyun oldu olmasıdır. Biz yapılan Biscotti Çikolata , Apple Turtalar , Konfeti Cupcakes , Buttercream Sırlı ve Snickerdoodle Çerezler. Ben hala unu kadar silme ve sprinkles süpürüp ediyorum! Çocuklar 'sınıf önce ve sonra ben üç öğün, üç kahvaltılar ve üç tatlılar hitap etmemi istedi bir istemci için bir fırtına pişirirken dün atıldı. O şirketin tam bir evi var ve anlaşılır mutfakta ona zaman tüm harcamak istemiyordu. Burada menü var:

Somon Narenciye Fesleğen Pesto
Frenk soğanı ile Pirinç Pilavı
Pancetta Taze Fasulye
Ceviz Sirke ile Karışık Yeşillik
Ile Beef Bonfile Porçini Rub
Fesleğen yağı ile Cob üzerine Mısır
Patates Graten
Sezar salata
Basil Izgara Piliç
Feta, Cranberries, Badem ve Limonlu Kuskus
Balsamik Sır Kavrulmuş Kuşkonmaz
Domates ve Mozzarella Salatası
Közlenmiş Biber, Beyaz ve Çam Fıstığı Yumurta Güveç
Kabak Ekmek
Fransız Tost Güveç
Bacon
Blueberry Turtalar
Şeftali Crumble
Buttercream Sırlı ile Konfeti Cupcakes

Zamanla (O Yeni Zelanda geri ama onu seyahatler okuyabilirsiniz havaalanından kızımı alıp buraya ), ben daraltmak için hazırdı. Böğürtlenli tart yapmak kolaydır - bunu beğeneceğinizi umuyoruz!

Tart Blueberry
Bir parti için 2 11-inç tarts yapar

12 gr un
2 yemek kaşığı şeker
8 gram tereyağı, soğuk, parçalar halinde kesilmiş
1 yumurta
1/4 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Olgun yaban mersini 2 litre (64 gram), üzerinde durulanır ve aldı
1 limon, zested ve juiced
4 yemek kaşığı mısır nişastası

Unu ve şekeri karıştırın ve tereyağı sadece bezelye büyüklüğünde topak kalmayıncaya kadar düşük üzerine tereyağı eklenir ve karıştırılır sonra birlikte karıştırın. Hamur bir araya gelip başlayıncaya kadar mikser sadece çalışan kasenin içine yumurta ve su birlikte ve yavaş yavaş gezdirilir çırpın. Atın ve kalan yumurta karışımı. İki disk içine hamuru şekillendirmek ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Çıkarılabilir dipleri ile 2 11-inç tart kalıbına hamuru ve basın dışarı rulo. 350 derece F. az 20 dakika parşömen kağıt ve pasta ağırlıkları fırında Hattı pasta ağırlıkları ve kağıt çıkarın ve kabuğunun daha 10 dakika kızarana, kadar pişirme devam eder. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

Şeker, yaban mersini yarısını ve bir tencerede limon kabuğu rendesini karıştırın. Eriyene kadar limon suyu ve mısır nişastasını karıştırın, sonra tencereye ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve bu kabarcık başlayıncaya kadar orta yüksek ateşte pişirin. Orta ısı azaltın ve bir patates hovarda olan yaban mersini biraz ezme, pişirmeye devam, kadar karışım kalınlaşır. Ateşten alın ve bir buz banyosu içine tencereye yerleştirerek ve yaban mersini karıştırarak biraz soğutun. Taze yaban mersini olarak katlayın ve birleştirmek için karıştırın. Iki tart kabukları içine meyve karışımı dökün ve set buzdolabına kadar.