4 Ekim 2011 | İtalya , Puglia , Spongano , Awaiting Table , Seyahat
Burada Puglia bekliyor Tablo okulda yemek hakkında sabit olan bazı şeyler var. Öncelikle, makarna birçok yapacak - her gün ve hemen hemen her öğün için - ve her gün seni tekniği daha özgüvenli hissedeceksiniz. 
Belki bunun gibi düz bir şekil yapacak. 
Ya da belki böyle bir tüp şeklinde. 
İtalyan maydanoz, o çok, ve birçok yemeğin kullanılan ve genellikle ince kıyılmış olacak. 
Patlıcan çeşitli şekillerde pişirilen olacak - yok, benim görüşüme göre, kuru bir tavada pişirilen ne zaman kadar lezzetli nem bitene kadar, sonra zeytin yağı, nane ve şili gevreği ile giyinmiş. 
Eğer lahana nefret bile derinden zeytinyağında karamelize kadar pişirildiğinde, muhtemelen seveceksiniz. 
Tablo güzel olacak - güzel çarşaflar, birçok şarap bardakları, ve çiçekler. 
Ya baharat yağı için çanak elbise tuz ve biber gibi hizmet veya zeytinyağı batmış - Sen şili pul istemek öğreneceksiniz. 
Yemekleri büyük, basit seramik kaseler, aile tarzı servis edilecektir. 
Ve onu en yanlış, çünkü gelecek derslerin bilerek, tüm 20 kişi Öyle saniye için cazip veya üçte edilecek inç kazmak sunulmaktadır beklemek için fazla iyi kokacak. 
Maydanoz bir tutam önce limon ve zeytinyağı ile scamorza ızgara sonra drizzled gibi şaşırtıcı yeni bir şekilde belki ama - Orada emin peynir olacak. 
Sadece kumlu patates yeniden çalışıyor (Ben var) önümüzdeki üç yıl geçirmek olabilir, basit bir patates galeta unu ve zeytinyağı ile kaplı ve gevrek ve kahverengi oluncaya kadar kavrulur. 
Tatlı genellikle iki kez pişmiş kurabiye wth badem, bu Biscotti gibi, çok basit yaratmalar olacaktır ... 
Kırılgan ... ya da bu çok temel badem. 
Giuseppe kuşkusuz, yol yardım, ve her zaman gülümseyen, orada olacak. 
Mevsim sebzeleri, sonbaharda belki ince tatlı biber sürü olacaktır. 
Veya daha ızgara lahana. Bu sebze onlar biz pişirilir konum petrol kaldırdı, sonra hizmet edilmeden önce ham zeytinyağı ile giyinmiş edilecektir. 
Sen rahat hissediyorum edeceğiz, güleceğiz ... ve grubun geri kalanı bir sonraki ders için bekleyen şarap üzerinde oyalandı yaparken mutfakta belli bir çanak bitmiş ne kadar yeni arkadaşlar ile paylaşacağım. 
Muhtemelen oldukça makarna hamur kızartması adet ağız hissi ve pastırma tadı (İtalya bu bölümünün cucina Povera bir ipucu) mimc olabilir nohut bir çorba eklediğiniz hayret ve bu sevdiğimi sana şaşıracaksınız olacak çok çanak. 
Sadece böyle bir vejetaryen yemekten sonra arkanıza yaslanın ve sadece sebze yüzden çok dolu hissediyorum merak ediyor olabilirsiniz. Ile, yavaş yavaş, düşünceli, tam - Ama bir şey daha, İtalyan yemek ve şarap o zevk için gerektiği gibi zevk, bu insanlara, Spongano kasabasında, bu kalede, sen burada olduğun için şanslı yıldız teşekkür edecek Arkadaşlarınız ve aileniz.
Ben orada olsaydım. Bu fotoğraflar harika anılar geri getir.
Michele,
Blogunuza okuduktan sonra, sadece önümüzdeki birkaç gün için yemek ne karar verdik. Yarım önce bizim birlikte yolculuk bir yıl ve beri, menüler bir dizi burata buldum ve tereddüt etmeden bunu emretti. Ben sadece bu hafta (tabii Siena ithal,) bazı PICI aldım ve ıspanak ile sabit, zeytinyağı, sarımsak, ve çam fıstığı. O kadar hevesle konuşma alakasız olduğunu yiyip edildi. Ama grunting ve içini hafif coşkulu onayı anlamına. Yani bu hafızaları geri getiriyor. Sonraki yazı için sabırsızlanıyorum. Silvestro ve Jenny ve Guisseppi Merhaba.
xo
Ben bu gıda üzerine suskun hissediyorum. Wow.
Michele,
Ben çok kıskanç duyuyorum! Seni ve Jenny (ve Guisseppi) ile orada olmak isterdim. Gıda inanılmaz görünüyor. Ben gerçekten sizin ve ortak tutkuları paylaşan Jenny var tadını çıkarıyor eminim. Orada konumuna sonra gün ekstra birkaç kalacaksınız memnunum. Burada eksik, ama cennette olduğunu biliyorum.
Sevmek
Harika resimler için teşekkürler, Michele! Ben tekrar bu güzel yemekleri tüm tadabilirsiniz, zeytin ağaçlarının kokusunu, hepimiz geçen hafta-I paylaşılan onlar nerede olduğunu gerçek bir fikir edinmesini böylece fotoğraf ve iş arkadaşları ile yorum gösteren yaşıyorum eğlenceli ve kahkaha duydum ve benim yolculuk ne kadar büyük oldu! Tüm inanılmaz-özledim yüzden bizim gezi yapmak için çabaları tüm için tekrar teşekkürler!