6 Ocak 2012 | Mezeler
Hiç mezeler harika bir yayılma ile büyük bir parti oldu? Onlar gevrek krakerlerini kusursuz bir sukkulent pâté olmadığı yerde, belki de bir Kornişon Turşu ile eşleştirilmiş? Peki, şimdi biraz zaman için yapmak gereken şeyler arasında benim listemde bunu yaşadım. Sadece aylar götürdü tavuk ciğeri, tüm toplamak. 
Ben dışarı gitti ve bazı satın olabilirdi sanırım, ama kadar hayvanın mümkün olduğunca yemek için bir çaba, ben biraz karaciğerinin bir tavuk kızartma her zamandan tasarruf ettik. Ve benim pate yapmak için bir pound 3/4 ulaşması beni ay sürdü. 
Ben yemek tarifleri için internet arama - ve bol - ama sonunda ben bu tarifleri tüm buldum kavramları kullanmak ama bu benim kendi yapmaya karar verdi. Pate, pişmiş karaciğer ile başlar bazı yağ içerir, genellikle asit eklemek için alkol kullanır ve bazı ekstralar ile sona erdi. Sonra bazı kıyılmış soğan ile birlikte bu yağ ciğeri pişirmek için, net kadar bazı zeytinyağında geçen yıl tedavi pancetta bazı karar verdi. Ben bunları pişirme bitirmek ve çoğunlukla tavada zenginliği için tereyağı biraz erime önce kapalı etlerinin izin tencereye beyaz şarap ekledi. 
Bu tüm bir smoothy pâté oluşturmak için gıda işlemci girdi. Kıyılmış maydanoz, kıyılmış arpacık soğan ve yeşil biberler - - Bir kez pürüzsüz oldu, bazı dokusal lezzet unsurları eklendi ve zar zor bir araya darbeli. Benim pâté unmold istedim, bu yüzden içine plastik ambalaj ve spooned her şeyi ile küçük bir çanak dizilmiş ... 
... Üzerinde kenarları katlanır bu yüzden firmanın kadar şeyi buzdolabına olabilir. Kesinlikle sadece bir yayıcı ile küçük bir kaseye kaşık onu ve kalıplama vermeden hizmet yapabilirsiniz. 
Ben pâté çıktı how ile gerçekten çok mutluyum. Bu çok iddialı olmadan flavorful var. Bu kızarmış karaciğer gibi tatmadan bu farklı pâté tadı vardır. Ben bunu deneyin umuyoruz.
| Parti pate |
Kategori: Meze
Hazırlama Süresi: 5 dakika
15. dakika: Zaman pişirin
Toplam Süre: 20 dk
Serves: 8-12
Malzemeler
- 1 ons pancetta, ince kıyılmış
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 12 gram tavuk ciğeri, bağ dokusu temizlenir ve kuru okşadı
- 1/4 fincan kırmızı soğan kıyılmış
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan, kıyılmış
- 1/4 bardak doğranmış maydanoz
- Drene 1-2 yemek kaşığı biber,
Talimatlar
- Orta yüksek ateşte bir tavada için pancetta bir yağ ekleyin ve pancetta çıtır açmak için başlayana kadar pişirin. Merkezi zorlukla pembe her tarafta kızarana kadar ve kadar ciğeri ve soğan ve sararmış ekleyin. Şarap büyük ölçüde buharlaştırılır kadar beyaz şarap ve kaynamaya ekleyin, sonra tereyağı ilave edin ve sos erir.
- Tavada kadar pürüzsüz kadar bir gıda işlemci ve süreci için her şeyi aktarın. Arpacık soğan, maydanoz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için birkaç kez darbe. Bir kalıp içine Kaşık plastik wrap (daha sonra unmold isterseniz) veya hizmet için bir ramekin içine dizildi. , Firma kadar en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında tutun. Kraker, baget dilimleri veya tost puan ile servis yapın.
WordPress Tarif Plugin tarafından Microformatting EasyRecipe
Selam Michelle,
Ben iyi bir tavuk ciğeri pate seviyorum beri denemek için bu tarifi alacaktır. Ben kendimi hiçbir zaman var. Ben her zaman nadir toprak malzemelerin kalıp bir su banyosu içinde pişen düşündüm. Bu düşündüğümden çok daha kolaydır
Teşekkürler
Kirsten
Kirsten, benim yağ olarak zeytinyağı kullanılan, ancak tereyağı kullanırsanız bu tereyağı az titreme tekrar sabit hale geldiğinde, pate daha sağlam olacaktır. Bana nasıl hoşlandığını bildirin - Yarın bir parti için ona hizmet ediyorum!
Ben ayrılmadan önce denedim isterdim!
Ben kaba ilçe pate yaptı ama düzgün hiç. Bu lezzetli ve kolay görünüyor. Ben bunu bir denemek için sabırsızlanıyorum.