11 Nisan 2012 | Kahvaltı
Şimdi ay Scotch yumurta yapmaya sabitlenmiş edilmiştir. Bana neden diye sorma. Sadece ben onlara Amir'in yazı üzerine açılır gördüm her zaman ilgimi çekmişti görünüyordu. Bir yumurta fikri, bir sosis kabuk sarılı pane ve derin yağda kızartılmış - şimdi entrika çok değil mi? Hemen hemen her yazılan Ben merkezinde bir haşlanmış yumurta özellikli gördüm ve ben o lezzetli sarısı sadece bir ah sızma ortasında çıkan rafadan yumurta ile bu yapabilirdiniz görmek için bir misyonu vardı. Eh, ben yaptım, ve bu hafta sonu bir Paskalya brunch'ı planlıyorsanız, ben de yapmak istiyorum gidiyoruz düşünüyorum. 
Ihtiyacınız olacak ilk şey, yumuşak pişmiş yumurta vardır. (Eğer merkezinde sert pişmiş yumurta ile sizin istediğiniz sürece - bu durumda eğer, benim takip mükemmel sert pişmiş yumurta tekniği .) istediğim kıvamı elde etmek için zaman sonra soğuk suyla başlamak gerekir ve olacak Su sadece bir kaynamaya, zaman soğuk su onları çıkarmadan önce 3 dakika için onlara gelir. Onlar mükemmel soyma istemiyorsanız üzülmeyin - onlar sosis sarılmış olacak - ama ponksiyon yumuşak, narin pişmiş yumurta değil mi emin olun yok. 
İhtiyacınız olacak bir sonraki şey sosis, ve ben bu% 100 ot ile beslenen, tüm doğal dana sosis denemek için mükemmel bir reçete olacağını biliyordum Sun Prairie Beef bu aşırı baharatlı olmadan flavorful var gibi. 
Her yumurtanın etrafında sarmak için, dikdörtgen bir disk içine basık, sosis dörtte kiloluk sürer. (Ama nazikçe) sıkıca kadar Seal ... 
... Ve sonra kurulmuş klasik bir galetaya bulanmamış istasyonu olsun. İlk kabın içinde un, ikinci kabın içinde bir çırpılmış yumurtaya ve üçüncü kase (Ben kepekli Panko kullanılır, ancak herhangi bir kuru ekmek kırıntıları çalışacaktır) olarak ekmek kırıntıları. Yavaşça, un her bir yumurta rulo yumurta batırıp, sonra ekmek kırıntıları yuvarlayın. 
Hazır yumurtaları tüm olduğunda, ısı yaklaşık 2-3 inç derin, derin bir tencereye kanola veya fıstık yağı. Sen içine bitmeden dışında yakmak gibi petrol sosis pişirmek için yeterince sıcak, ancak çok sıcak istemiyor. Ben yaklaşık 275 derece yağda 6-8 dakika bulundu oldukça iyi çalışır. 
Yumurta böyle muhteşem bir kahverengi renk ortaya gelir ve herşeyi doğru zamanlanmış eğer ... olacak 
... Eğer bu gibi sadece biraz akıntısı bulmak için merkezi oyulmuş zaman olduğu gibi mutlu olacağım. Scotch yumurta gerçekten zengin - Ben öğle yemeği için bir bütün biri yedik ve doldurulmuş oldu. Eğer brunch için bu hizmet, ben aslında çok hafif bir şampanya sos ile bazı karışık yeşillikler üstünde görev yapan bir yarım yumurta harika ve yeterli bir tedavi olacağını düşünüyorum.
Sun Prairie Beef Bu blog bir sponsoru ve ürün kullanarak bir tarif gönderme karşılığında beni serbest et gönderdi. Ama hey, ben bu konuda bloglamaya başladım çok önce, onların eti büyük bir hayranı olmuştur ve yıllardır onları da satın aldıkları için! % 100 ot ile beslenen, antibiyotik, hiçbir hormon - Ben de seni seviyorum umuyoruz. Kenar çubuğunda kendi bağlantı göz atın.
Ben senin gibi hoş olmak benim Paskalya hafta sonu istedim. Bu nefis Scotch yumurtaları görünce saçmalamak yaptı. Hafta bitmeden ailemle birlikte bu yemeği paylaşmak benim önceliktir. Yumyum! =)
Bunlar sadece fantastik Michele bakın. Ben piknik için sabit pişmiş olanları seviyorum ama bu yemek için harika bir sıcak yemek yapacak.
Fantastic. Şimdi bu yapmak zorunda! Ben diğer bloglar bu tarifi görmeye devam ama benim için baş üzerinde çivilenmiş var. Böyle güzel bir resim.
O Scotch yumurta yapma konusunda aynı yoldayım. Onları görmek ve gerçekten onları denemek isteyen oldum. Yumuşak haşlanmış yumurta, bu çanak Michele içinde muhteşem görünüyor.