4 Haziran 2012 | Kahvaltı , Turtalar
Ben güvenilir yapabilirsiniz tek pasta tarifleri bir de bir olan klasik lapa lapa kabuk tart . Sen tatlı veya tuzlu ya dolgular ile bu hamur doldurabilirsiniz, ve temel bir yumurta tart (aka Kiş) kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için harika. Bunun için, biraz haşlanmış kuşkonmaz ile başlar ... 
... Ve sonra da bazı soğan karamelize. 
Bu kuşkonmaz ve soğan her ikisi de hamur içinde tereyağını eritin kalmaz kabuk eklemeden önce soğutmalı emin olmak gerekir - bu lapa lapa katmanları kılan ve benim tart kabuk kadar karşı konulmaz yapar. Sen Önceden hazırlanmış bir kabuk satın alabilirsiniz, ama sizi temin ederim ki benim tekniği kolay ve aptal kanıt - ve çok daha iyi! 
Sonraki üst üzerine biraz peynir rendeleyin ya da tıraş. Ben Parmigiano Reggiano kullanılır, ancak Gruyere da iyi çalışır. 
Son olarak, kabarık ve set kadar pişirme önce yetecek birkaç talaşı ile yumurta karışımı ve üst dökün. 
Yumurta bazlı tarts her zaman çok kabarık böyle fırından çıkıp, ama hemen hemen her zaman biraz söndürün. Bu normal olarak, bu tarafından endişe etmeyin. Eğer tava ve dilimden tart unmold çalışmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
- Çıkarılabilir taban ile bir 11 "tart tavaya şeklinde 1 lapa lapa pasta kabuk
- 1 kuşkonmaz mızraklar, 1 inç parçalar halinde beyazlatılmış ve kesme
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş ve karamelize kadar sote
- 4 gram peynir, rendelenmiş ya da tıraş
- 10 büyük yumurta
- 2 su bardağı süt, yarı yarıya, ya da krem
- tuz ve biber, tat
- Kuşkonmaz ve soğan tart tava altındaki biraz, katman onlara soğutmalı sonra. Yetecek çoğu üst. Herhangi bir fırında dökülüp karşı korumak için folyo ile kaplı bir fırın tepsisine tart tava koyun.
- Tuz ve biber ile yumurta ve süt birlikte ve sezon onları yendi. Sebze ve peynir üzerinde yumurta karışımı dökün. Yumurta ayarlanana kadar, 375 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Dilim ve hizmet için pan tart çıkarmadan önce birkaç dakika pişirin olsun.
 "Bu Pin")
Bir Kiş ya da tart çağrı, ben sonsuza kadar sevdim bir şey. Hızlı araya getirmek ve her zaman çok iyi için. Şimdi tamamen kuşkonmaz ile biri için ölüyorum!