2008年3月26日， 日 | 调味品，鱼类和海鲜

我今天有一个使命：继续通过在我的冷冻和储藏室的东西工作我的方式，努力减少，我需要在两个月内移动，同时仍然新鲜的东西品尝和相对健康的食物量。 我的解决办法？ 鲑鱼汉堡烤红辣椒Aioli和一些切碎的黄瓜的突破。 这是去年夏天在Buzz的功能在“burbs配方的版本，我只是抓住我手头上使鲑鱼肉饼。

因为鲑鱼的味道这么多成分混合，我发现我购买了一两个月前的工作只是罚款鱼片解冻的鲑鱼。 当使用解冻的鱼，确保印迹关闭任何多余的水分，因为他们往往​​被冻结和解冻过程后多雨。 我也使用了烤红辣椒，我去年秋天和冷冻 - 他们也不放过一个很大的水当你解冻，使印迹用纸巾，然后将它们添加到鱼是必不可少的。

鲑鱼汉堡
产量2非常大的汉堡
（成分上图中）

12盎司的鲑鱼，切碎，用锋利的刀
2汤匙红洋葱细丁
2汤匙葱末
1 / 4杯细丁烤红辣椒
2瓣大蒜，切碎
1个鸡蛋
1 / 4杯干面包屑（其实我在烹调前的汉堡，以帮助他们抱在了一起加入了更多的权）
2汤匙切碎的新鲜香菜或香菜
盐和胡椒

混合在一起，除了鲑鱼的所有成分，然后轻轻地在鲑鱼和饼的形状到象下面倍。
因为肉饼颇为微妙，它的工作最好在一个不粘煎锅中火，直到上轻轻一侧焦黄泛养鸡这些，然后打开汉堡，热量更低，中低，盖中，煮至做，约5分钟。 没有一个健康的烤红辣椒Aioli（混合1 / 4杯烤红辣椒和大蒜在食品加工机，直到奶油丁香的1 / 4杯梅奥）dollop和一个土堆馍即成鲑鱼汉堡切碎的黄瓜顶部或一个传统的发髻上与您选择的调味品服务。