• 首页
  • 服务与价格
  • 类
  • 儿童暑期班
  • 餐饮
  • 日历
  • 联系
  • 食品写作
  • 我的本地的旅程
  • 意大利之旅
  • 我的旅行
  • 美食家链接
  • 食谱评论

番茄赏金

9月3日,2008 | 技术

我喜欢清新,温暖,藤成熟当地番茄。 但是,大约每年的这个时候,丰富的收获开始压倒我。 我吃的,只要我可以(通常直到酸造成十分严重的破坏我的嘴),然后恐慌,当我看到褐色斑点,开始出现在我的水果盘坐在柜台上的一堆,其中许多新鲜。 (提示#1:西红柿不应该被冷藏,而是在室温下储存在柜台上,走出阳光的照射下,除非你是想成熟一个绿色的 - 然后把它在一个阳光明媚的的窗口。)

当西红柿开始接手,我采取冬季冻结。 我冻结,因为我懒得做罐头他们的实际工作,他们工作在后来一次冷冻熟食食谱罚款。 (请稍后在博客上我也从他们冻结精美,我要一个类,这个星期六的一切事物,学习如何在你的车干粮空气酱。)

要冻结西红柿,先洗热水的罐子和盖子彻底消毒。 干燥罐和盖子。 带来大量的水锅煮沸。 而水是沸腾的,准备一碗冰水(4杯水1杯冰)。 在每个西红柿的底部切一个小X刚切入皮肤。

番茄放入沸水30-60秒。 开槽勺取出,并立即转移到冰浴冷却几秒钟。 从X工作,剥离和丢弃的皮肤,然后用小削皮刀,切出的核心。

在这一点上,我宁愿只是砍我的西红柿整个,并将它们添加到罐,种子,果汁和所有。 如果你愿意,你可以第一种子,然后将它们添加到罐子。 按西红柿,以消除气泡,并留下约1 / 2英寸的空间顶部。 松松地拧上盖子,并在冷冻场所。 不要拧紧,直到西红柿已经冻结,他们将略有扩大。 拧紧所有的盖子,第二天。

要使用,让你在一天或微波解冻冰箱解冻。

注意:您的西红柿大量的水会从肉分开,当你解冻。 如果配方可以使用的液体,然后只使用整个罐子。 如果你想要一个香味越浓,然后他们稍微漏后方可使用。 (提示#2:番茄水使一个优良的番茄清汤或鸡尾酒清凉基地-检查出这个配方番茄清汤或这一个番茄水马丁尼。 )

你的留言 你的留言

Print This Recipe 打印这个食谱

订阅 喜欢这个岗位?
获得新职位
通过饲料电子邮件

离开!

加入烹调与米歇尔®通讯
电子邮件:


最近的帖子

  • blog post schedule
  • beef and poblano enchiladas
  • plum-sauce
  • olive-oil-giveaway
  • mock-crab-cakes-zucchini-vegetable-fritters
  • zucchini-casserole-with-feta-cheese

冰淇淋!

  • rocky-road-ice-cream
  • chocolate-almond covered bacon
  • creamsicle-ice-cream
  • dulce-de-lecche-ice-cream
  • toasted-coconut-ice-cream

热门职位

  • spaghetti-with-broccoli-sauce
  • beet chips
  • focaccia bread
  • herb biscuits w parmesan
  • everything bagel bread

标签

意大利 芥蓝 羊肉 奶油 柠檬 石灰 墨西哥 薄荷 蘑菇 坚果 ,橄榄油 洋葱 辣椒 香蒜

关于米歇尔


档案

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

翻译

English

齐来参与



捐赠给无国界的博客

赞助商

其他的东西


我的foodgawker画廊

从整个网络在Foodily.com搜索食谱

美食家查看

自豪的成员的FoodBlogs

认证yummly




从我的女儿的博客奖