10月15日，2008 | 一碟餐

这是辣椒的季节，他们已经积累了在过去的几个星期，在我的冰箱，而我行驶。 辣椒和洋葱香肠是一个简单的和令人满意的周日的夜间用餐。 首先炒香切片的辣椒 （我估计约每人1）随着大切片在一些初榨橄榄油的洋葱，盐和胡椒。 当辣椒和洋葱软，加一罐西红柿，大约一杯番茄酱或大蒜酱和西红柿让煨几分钟打破位。 在烤盘像上图中奠定香肠（我用了从纯牛肉香肠太阳草原牛肉 ，但给你使用的任何上诉），然后倒在香肠辣椒混合物，顶端与某些奶酪（我用帕马森乳酪，但你也可以使用奶酪），与铝箔紧密覆盖，烘烤在350至香肠煮熟，约30-45分钟。
我扔一些通心粉面食服务的混合物，但你可以随便吃，或与烤土豆的配菜。 享受！