2008年11月8日， 日 |甜品

正如我经常告诉我的朋友和客户，我没有多大的一个面包师。 有关测量的精度要求，未能在高海拔地区的技术风险的东西恐吓我只是有点。 但最近我为即将到来的配方列的一批开心果biscotti，我已经不能与结果幸福。 这些cookie容易使你早上喝一杯咖啡，味道美妙，使伟大的节日礼物。

开心果Biscotti
产量36饼干

您还可以增加约1杯干小红莓这个配方，使他们的节日假期。

1 / 4杯油菜油或轻品尝额外的初榨橄榄油
3 / 4杯糖
1汤匙香草精
2个大鸡蛋
1 3 / 4杯面粉
1 / 8茶匙盐
1茶匙发酵粉
1 1 / 2杯开心果，大约切碎

烤箱预热至325度。 结合在一个大碗里搅拌干配料（坚果除外），并预留。

在一个单独的碗，结合糖，油，香草，拌匀。 在一次打鸡蛋，一。 添加到用搅拌机干成分低，直到成立，然后轻轻在坚果混合。

线与羊皮纸的Cookie表。 分成两个日志大约12英寸长，2英寸左右的一半，形状的面团。 烘烤，直到轻轻的黄金，约35分钟。

从烤箱中取出，放凉约10分钟。 降低到275度的烤箱。 切成片约3 / 4英寸厚，并返回到烤盘内衬羊皮纸记录。 烘烤，待干，约8-10分钟。 前处理，放凉。

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1. 
   在12:13 卡隆薯条Hannemann说：

   开心果biscotti配方是美好的。 我钻进了我的头在假期曼德尔布罗（德国biscotti），并没有考虑海拔高度 - 这是直到它来到出炉各地泛传播和奉承比一个煎饼。 尝到美妙的，但它不是biscotti。 我很高兴有这个配方，它的工作就像一个魅力和原来相当不错。 我矿用切碎的杏仁和杏仁提取物只是一个四分之一茶匙（虽然我相信下次我可能会使用一个半茶匙）和其妙。 谢谢您米歇尔！

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