2008年12月1日| 甜品

昨天我率领一群女孩的烹饪班，你知道这意味着什么 - 我会为接下来的两个星期清理糖粉！ 尽管混乱，我与孩子们像往常一样爆炸，以为读者可能会想尝试用自己的孩子姜饼曲奇。 他们真的很容易让 - 和孩子们似乎更喜欢装饰它们。

姜饼曲奇
产生2打

1 3/4杯面粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1茶匙地面生姜
1/2茶匙肉桂
1/4茶匙地面丁香
6汤匙黄油，软化
1/2杯红糖
2汤匙糖蜜
1个大鸡蛋
1/2茶匙香草精
2个大的蛋清
1磅重的糖果的糖
1汤匙新鲜的柠檬汁
水

拂一起面粉与小苏打，盐，生姜，肉桂，丁香;拨出。 使用电动立场搅拌机桨打浆机，打至蓬松的黄油，红糖，糖蜜。 打蛋和香草，然后加入干料拌匀，直到结合。 分成两半的面团卷羊皮纸两片1/4英寸厚。 转移到两个烤盘，冷藏，直到公司，30-60分钟。

烤箱预热至375度。 反转面团到一个干净的，面粉的表面和滚出来的面团稍瘦。 面粉饼干的刀和切出饼干;转移到烤盘内衬羊皮纸或硅烘焙班轮，烤约15分钟，直到公司。 让饼干略有烤盘上冷却，然后转移到一个有引线的架子，完全冷却，然后再装饰。 虽然饼干被冷却，准备殴打，直到蛋清泡沫皇家结冰，然后一次加入糖果的糖，1杯和殴打，直至完全纳入。 加入柠檬汁，继续打高，直到结冰持有它的形状，大约5分钟。 薄水需要。

提示：如果你不想使王室结冰，他们在杂货店出售饼干结冰方便管与其他装饰糖霜。 这是很容易的，我的学生们迅速干燥。