2009年1月10日， 日 |沙拉
对不起，我已经远离了几天的博客 - 我的妹妹从圣路易斯的法律周二飞往帮助驱动我们的母亲在法律洛杉矶，她的移住到丹佛。 我们有一个相当冒险的顺风车，从上周三上午3个小时的延迟韦尔通关闭，晚上在拉斯维加斯贝拉吉欧的快速停止的方式（非常小的赌博，但大量的笑声和一个伟大的观点条），并通过多为贫瘠的农村行驶约20小时，但我们把它！
现在我回来了，以为我会分享我最喜爱的冬季与你的沙拉食谱之一（我来说，需要吃更多的沙拉和蔬菜以及较少的饼干和薯片 - 想你可能想和我一起！）。 冬季是甜菜季节 和所有你认为你恨甜菜（琳），尝试他们烤这样，我认为，你会发现自己一个像我的许多客人吃饭转换！
烤甜菜和大蒜混合蔬菜服务42甜菜，红色，橙色或黄色（或混合）
8-12瓣大蒜，去皮
2汤匙特级初榨橄榄油
6-8杯混合沙拉果岭
1 / 4杯松子，烤
4盎司崩溃山羊奶酪
1个切碎的小香葱
3 / 4杯特级初榨橄榄油，加上1汤匙
1 / 3杯雪利酒醋
1茶匙第戎芥末
1茶匙盐
1茶匙破获黑胡椒烤箱预热至400℃。 剥离甜菜切成8楔子或厚片。 折腾甜菜，大蒜，橄榄油和传播上的铝箔内衬烘烤表。 在烤箱里烤，直到焦黄和招标，约45分钟，注意不要烫伤的大蒜（除去大蒜，因为它开始至棕色）。 删除从烤箱用铝箔盖;预留。
炒青葱1汤匙橄榄油，直到半透明。 转移到一个搅拌器及添加其余成分的敷料;原浆。 在一个大碗里，折腾与一些酱（你将有比你更需要）的沙拉果岭。 为了更好地服务，一个沙拉盘上的土堆一些身着绿色蔬菜;添加一些烤松子和山羊奶酪烤甜菜和大蒜和顶部。 提供破获辣椒表侧。
注意：如果你讨厌我的丈夫喜欢的山羊奶酪，尝试使用剃光帕马森乳酪 - 只是确保获得高品质的奶酪片。
