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马铃薯和块根芹捣碎|烹饪米歇尔®
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马铃薯和块根芹捣碎

2009年1月21日, |蔬菜

我正忙着烹饪昨天飕飕儿童辅导方案晚餐,并扎根在我的厨房周围的东西蚕食时,我做了一个令人难以置信的美味的意外菜。 这一切都与块根芹开始(有时也被称为芹菜根),您在左边,看起来有点像章鱼看到了奇怪的事情。 它的根蔬菜,我已经从我的农场,他们在冬季收获。 你切断的根,削皮,你会发现,它有一种轻微的芹菜味道。 人们常常结合使用,用土豆做一个泥盘,我有一些留在我的冰箱。 我也看到有大块山羊奶酪,所以我加了它,加热它起来,激起所有瞧 - 在一个碗里的天堂!

培根和山羊奶酪的土豆和块根芹捣碎
服务4-6

4中小型育空黄金土豆,去皮,切丁
1整个块根芹,去皮,切丁
1茶匙盐
6汤匙黄油
1 / 4杯鲜奶油,或代替鸡汤
4盎司山羊奶酪,土崩瓦解
4片培根,切块
盐和胡椒,去品味

加入土​​豆和块根芹,一个大锅里,并用冷水覆盖。 烧开,加入盐,减少以文火,煮至软。 虽然土豆烹调,很脆,直到在一个大的煎锅炒腊肉。 漏极脂肪完全纸巾。 当蔬菜变软,沥干,并返回到火锅。 添加奶油,鲜奶油和山羊奶酪粉碎和土豆泥,直到顺利。 如果你喜欢奶味更浓的质地,添加更多的奶油,鸡汤,牛奶或小土豆煮的水。 添加培根粉碎盐和胡椒粉的季节。

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  1. [...]您可能已经发现,块根芹和土豆泥,味道很好 - 但为什么不尝试山羊奶酪和培根在“我的马铃薯和块根芹捣碎的简单相加? [...]

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