2009年2月13日， 日 |甜品，挞

我的烹饪坚信情人节的一天，而不是去一个餐厅，而真正形成我主持我自己的情人节晚宴明天晚上八。 我希望能有这种巧克力挞配方，今天完成，所以我可以充分为你拍摄，但我一直在这周的烹饪活动的旋风 - 两个组的鱼和蔬菜的经验教训，为16名妇女，民间团体8泰国晚餐类，我的第一个操作前线饮食正确Tooley厅（监狱系统的一部分），亚洲烹饪晚宴的妇女中有16个类10，和15今晚一个特殊的意大利烹饪晚宴。 所以在这里没有很多照片的配方 - 对不起！ 首先由第一地壳（其实我觉得，上面的照片是一个地壳的不同类型，但使用你的想象力！）。 然后确保只使用最好的巧克力 - 全食品有一些伟大的。 情人节快乐！

巧克力与榛子壳挞
服务8-16（它的丰富！）

蛋清1，殴打
鲜奶油1杯
1 / 2杯全脂牛奶
10盎司半甜巧克力，切碎
白糖2汤匙
1 / 8茶匙盐
2个大鸡蛋，室温
榛子壳，配方如下

滚上一个成一个13英寸的圆形表面轻轻面粉的面团，然后转移到一个11英寸的挞泛配有可拆卸的底部，确保按到泛凹槽边缘的面团。 修剪多余的面团，并丢弃。 将地壳冰箱30分钟放松或长达24小时（保鲜膜包裹，如果离开超过30分钟）。 烤箱预热至350摄氏度。 放在一个cookie表，用铝箔和馅饼重量或干豆线地壳挞泛。 烘烤30分钟，然后取出铝箔和豆类，然后用刷子，用蛋清地壳底部。 返回烤箱和烘烤，直到地壳只是勉强光线呈金黄色，约8至10分钟。 降低到325度的烤箱。 中火加热奶油和牛奶在锅里，直到它的边缘蕴积。 取出的热量，加入切碎的巧克力，融化，搅拌，直到结合。 添加糖和盐，拂尘，直到结合。 击败之前加入巧克力，搅拌纳入在一个小碗里的鸡蛋。 倒入填充到预焙挞壳，烘烤，直到设置和表面光泽，约20分钟。 （立即取出，如果你看到任何挞表面裂缝。）完全冷却切割前。

榛子壳
使11英寸挞地壳

1棒黄油，软化
3 / 4杯糖
2个大鸡蛋，殴打
1 / 4杯榛子，干烤，皮去掉，细磨
通用面粉2 1 / 2杯

结合在混频器和低，直到顺利击败混合黄油和糖。 添加一次一个鸡蛋，低混合，直到成立。 添加地面，直到成立的榛子和混合，再加入一点面粉一次，直到结合。 取出面团，一分为二，并成扁平的磁盘形状。 包裹在保鲜膜冷藏使用前至少一小时和24。 前滚，取出冷藏，使室温为20分钟。