2009年2月17日， 日|鱼类及海鲜
首先，我跳进配方之前，我给大家分享我的兴奋 - 我看中了新的尼康D90相机！ 我一直想了解如何利用一段时间的“真实”的照片，并有流口水了一些我的同事在他们的博客食品摄影，甚至想给我的客户提供一些烹饪视频，和这个新的相机将给我我需要的工具。 因此，承担在未来几周内，因为我搞砸周围的相机，并尝试学习光圈和快门速度和ISO设置的东西，跟我。
在此期间，第一条线索，春天是指日可待，或者说我们有世界上最温和的冬天？ 这是我家后院的香草园，在全发芽模式。 坦率地说，香菜是足够大的剪切和煮。
而目前还没有足够的茵陈蒿烹饪，这一事实，本次招标源于草本植物已经通过的污物推的方式，告诉你，它的温暖，！ 看到那是我的灵感与您分享从上周我教鱼类，鲑鱼配方。
三文鱼配芥末葱龙蒿Buerre相思
供应82-1/2至3磅的鲑鱼片，剥皮
1 / 2杯新鲜龙蒿，切碎
3汤匙特级初榨橄榄油
8整个青葱，切成薄片
白葡萄酒2杯
2汤匙芥末，全谷物
鲜奶油1杯
8汤匙黄油
盐和胡椒，去品味烤箱预热至375度。 莱鲑鱼菲力在一个大玻璃烤盘，撒上1 / 3的茵陈蒿。 细雨与一汤匙橄榄油，盐和胡椒季节。 紧紧盖上铝箔和烘烤，直到刚刚煮熟的厚度约20-30分钟，通过。 虽然鲑鱼是烹饪，热量剩余的2汤匙在一个大的煎锅中高热量橄榄油。 添加葱和炒香，直到几乎软化，不要让他们焦糖。 Deglaze泛用白葡萄酒和煮，直到略有减少，约5分钟。 添加芥末和重霜，带来一个煨煮约2分钟。 就在服务，加入余下的茵陈蒿，然后在黄油1汤匙一次拂直至到酱油中。 季节与盐和胡椒的味道。 勺比一块鲑鱼酱，即可食用。
