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从CA酒乡|烹饪随着米歇尔®
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从CA酒乡

2009年5月26日, |餐厅

我刚从一个进行为期4天的行程北部的索诺玛县葡萄酒产区,干溪,亚历山大,和俄罗斯河山谷。 伟大的食物,伟大的葡萄酒,伟大的天气,伟大的朋友 - 一切你想要在一个伟大的轻松逍遥游! 桑蒂在Geyserville我的鸡是我们的最后一晚的晚餐。 这是第二次在不到一个星期,我吃过或见过鸡熟这样少 - 压下来,使皮肤额外的香脆。
我不认为你需要一个配方,这样做饭 - 恰到好处的工具。 大型铸铁对中高热量的煎锅以及经验丰富的加热和添加少许橄榄油。 自己删除的骨干,或有你的屠夫做,这样您就可以打下整个(或​​半)鸡出平面 - 对双方的季节以及。 莱皮肤面朝下,顶端带箔几层盖砖。 煮约5分钟在炉子上,然后转移到350度的烤箱,继续煮,直到鸡肉完全煮熟约30分钟(应该运行明确果汁),。

检查我的行程的细节我的旅游日记博客(以及我最近前往查尔斯顿和旧金山 )。 我答应什么都有张贴本周!

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