2009年5月28日， 日 |技术

第二，只有我喜欢什么盐炒菜时的问题是“什么是犹太盐吗？”
它不是你所想 - 它实际上是从这种类型的盐的使用它的名字，把一擦，抽出血液，使他们的犹太 - koshering肉的肉类。 但许多厨师喜欢用它做饭的原因是，它很容易溶解和不含有任何添加剂。 有些厨师甚至说，它有一个“软”的味道，表盐 - 这可能是因为大多数的食盐中添加这给它一个时髦的味道碘。 我从来没有购买添加了碘食盐。 （如果你担心你的饮食中的碘，吃更多的鱼，贝类，瘦肉，奶制品，或采取补充声明：没有医生的意见，只是我的两分钱的价值！）

我用了很多的烹饪犹太盐 - 除了整理菜的一切，我用海盐。 犹太盐是比罚款的海盐，这使得它选择的东西像盐腌面食水便宜很多。 我把一个大的盐窖充满犹太盐和我在茶水间海盐的盐窖箱炉子旁。

什么是您最喜爱的一种盐呢 ？ 评论对这个职位，让我知道 ！