2009年5月30日， 日|鱼类及海鲜
我一直在寻找一个新的尝试，鱼，当全食海鲜的家伙推荐这个夏威夷小野我在跳的机会。 他说，这是很可能，如金枪鱼和烧烤容易，但随后的研究中告诉我，其他明智的。
小野比金枪鱼干燥，熟时有质感有点像箭鱼。 然后我选择湿腌料泛灼热它似乎提供了良好的效果。 我做了一个简单的酱油腌泡，然后加入一些姜末。 or grater to shave it over the top – works great!我一直在冷冻它的额外的旋钮和使用 微平面zester或磨碎剃过顶-伟大工程！ 
我也碎了一些对这种鱼的大蒜，却忘了拍照。 接下来，我把鱼，使双方都涂在酱油，姜，蒜，让它坐在在冰箱约30分钟腌料。 （请记住，鱼并不需要长期腌！） 
最后，我洒它宽松的芝麻，然后把它在一个不粘煎锅和涂层另一边芝麻种子一侧。 部分通过烹饪，我意识到，我应该用少许油，即使泛沾。 所以，如果你在家里做这个菜，用一些油菜籽油。 
我深深烙在每边的鱼，然后让它继续做饭，覆盖每边约3分钟（我认为这有助于保持湿润）。 你想保持这种鱼中等至中等罕见，正如你在这张照片中所看到的。 
I服了一些简单的茉莉香米和芝麻菜沙拉（不与亚洲食品，但我无法抗拒，因为在我的花园里的芝麻是如此的美丽和美味的！）。 
