2009年6月8日| 甜点 ， 水果

这将是我最后的配方张贴由Foodbuzz 24日，24日，24日晚餐，我可以做研究。 如果迷迭香冰淇淋听起来怪你，你一定要试试这个。 香草，迷迭香工作在一起，是一个令人难以置信的完美补充的烤桃子。 新鲜迷迭香工程 - 并确保您直言不讳它很好地释放之前将它添加到冰淇淋混合物的精油和香料的。 同样重要的是让在陡峭的冰淇淋混合迷迭香一夜之间传授到混合，所以计划它的味道前进。
至于桃子，这真的有点早，他们在丹佛，但是当桃子的季节来临时，寻找真正成熟多汁的砂石品种 - 他们是最容易剥离和深潭。 在比较成熟的水果，糖越多，当你将焦糖烤他们。

迷迭香烤蜜桃冰淇淋
发球8

1杯全脂牛奶
1 / 2杯糖
3个蛋黄
1 / 2杯新鲜迷迭香，剁碎
2杯鲜奶
1茶匙香草精
八成熟的桃子，去皮*，切成两半，除去坑

拂一起牛奶，糖，蛋黄，和迷迭香，在沸腾的水比双锅炉煮，直到混合物变稠，搅拌约10分钟频繁。 离火，加入香草和奶油。 冷藏过夜，让迷迭香注入冰淇淋中根据制造商的指示机的flavor.Strain，冻结，然后以中高，直至火焰freezer.Grill桃子公司冻结，直到烤痕出现，并在桃子的天然糖开始焦糖，约3-5分钟。 用迷迭香冰淇淋即成桃子。

*注：剥桃子成熟，成绩在每个桃子底部的X，然后拖放到沸腾的水约3分钟大壶。 请用开槽汤匙桃子和转让立即一大碗冰水。 当桃子是凉的皮肤应该很容易滑落。