2009年7月4日， 日 | 配菜 ，蔬菜
Farro是一个古老的粮食和历史上说，所有的人来自它的原始的粮食。 我不知道是否历史上的准确，但我知道它没有增长多少世界各地了与意大利是个例外，。 我买了一些在意大利的行程之一 ，从来没有得到周围用它做什么，所以决定使用一些蔬菜农场 创造的东西。 
Farro是一个健康的全谷物，因此它需要一个烹调时间稍长。 我farro袋上没有说明 我决定不揣摩它会吸收多少水。 相反，我把farro与额外的水，煮，直到它仍然fluffly，但仍然有嚼劲，然后倒掉多余的水。 花了约30分钟即可到达的水平，我喜欢它。
接下来，我炮制了一些南瓜和洋葱为馅料和面粉，黄油和奶粉一个简单的白酱。 我扔熟farro，加上酱油，蔬菜，和一些奶酪和倒入抹油的砂锅菜的一切。 
我地在食物处理器（你可以只使用面包屑，但我想garlicky，黄油的味道）一些大蒜croutons ... 
... ...洒在顶部。 我突然出现在烤炉和烤约20-30分钟发现，直到它起泡和金色的顶部生长。 
我得告诉你... ...这个菜可以让我成为一个素食主义者！ Farro和夏季壁球焗服务4
Farro是古罗马的粮食，可用于多为米饭或煮熟的大麦相同 。特级初榨橄榄油1汤匙
1 1 / 2杯西葫芦，小肉丁
3 / 4杯红洋葱，切块小
光黄油2汤匙
面粉2汤匙
1杯牛奶，1％的低脂，加热
farro 2杯，熟
2汤匙巴马干酪
3盎司的格鲁耶尔奶酪，碎
盐和胡椒，味
1杯croutons，经验丰富，粉碎烤箱预热至350度。 热橄榄油在一个大煎锅和炒香壁球和洋葱，直到刚刚软。 抛开。 在一个小锅里，融化的黄油和面粉一起煮2分钟。 打蛋器在加热牛奶，不断搅拌，以避免任何肿块。 在一个大碗里，混合蔬菜，白酱，熟farro，和奶酪。 蔓延到抹油的8 × 8烤箱安全砂锅菜。 粉碎croutons倒在顶部和烘烤，直至起泡，约30分钟。
我今天... ... ... ...。 OMG！ SOOOoooo美味！