2009年7月2日| 早餐 ， 蔬菜

当我在早午餐吃黑珍珠餐厅星期天，我注意到他们有多少的菜叫“争”。 虽然他们在争夺包括鸡蛋，他们不太了解的鸡蛋，以及有关合并其他成分更多。 我决定把自己的午餐，努力开始使用瑞士甜菜我从我的花园里收获一些其他的日子。

我的版本的争夺刚刚几个成分 - 瑞士甜菜，红洋葱，鸡蛋（从我的CSA农场），和一点点帕马森乳酪奶酪。 我之所以有3个鸡蛋是一个单一的服务，我想结合2个组合为一个稍微健康的鸡蛋蛋清一个整体 - 而随意使用任何数量让你快乐的鸡蛋取件！

我做了一个粗略的瑞士甜菜砍... ... ...然后在炒与不沾为几分钟长柄红洋葱，直到它被枯萎下来，然后加入鸡蛋和熟得不得了，直到鸡蛋刚好熟。 最后，我撒上仅仅是一些小帕马森干酪的味道了。 瞧 - 不为迅速午餐或早餐不好！