12，2009 | 肉类和家禽
寻找一个真正的美味又简单的方法，准备在烤架上的牛排吗？ 我一直在尝试各种办法，季节和烹调grassfed肉类，都将传授的味道，以及嫩。 在这个过程中，我把一起数 - 我的意思是只有少数几个 - 配料腌一天一个相对便宜的grassfed牛排切，并高兴的结果。
这一切都始于与大蒜 - 两个大的刺鼻丁香，或更多，如果你真的很喜欢大蒜的味道。 无论是他们非常精细肉末，粉碎他们通过压蒜器（我最讨厌那些东西 - 一个痛苦的清洁！），或使用微面，剁（我的选择）。 
然后添加一些磨碎的生姜。 姜是这样的，如果你像我以前，你可能会担心买它，因为它似乎破坏，然后再使用它在一个大的旋钮。 我拿起瑞秋雷小费是冻结被剥离的剩饭剩菜，然后篦他们冻结，以备将来使用 - 就像一个魅力。 
脱皮生姜，最好用勺子 - 只需拖动边的勺子在皮肤上，会剥离的姜肉不采取。 
当你拥有它去皮，切成约1英寸的旋钮，或者剁碎精细用小刀或使用微面（我的选择），篦。 混合生姜与大蒜和丰盛的红葡萄酒约半瓶，和，让它坐在冰箱中腌制，烧烤前根据自己的喜好。 
简单，美味的，温柔的，快速的，只使用一些成分 - 还有什么你想要的一剂良方吗？ 今晚试试吧 - 我保证不会让你失望！ 生姜，大蒜牛排
4人份
3杯红葡萄酒
2大蒜瓣，切碎
1大匙，姜末
1 1/2磅牛排
盐和胡椒粉，尝
2大蒜瓣，切碎
1大匙，姜末
1 1/2磅牛排
盐和胡椒粉，尝
结合红葡萄酒，大蒜，生姜，大到足以容纳的牛排在一个浅烤盘中，然后添加牛排。 腌2到24个小时，在冰箱中。 拍干，盐和胡椒的季节和烧烤所需的温度。
牛排一直是我的所有时间最喜欢吃的菜的时候，我总是在寻找一些新的食谱，有牛排为主要成分的。“ -