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壁球开花软山羊奶酪

2009年8月18日, 日|开胃 ,蔬菜

关于在意大利旅行的最好的事情之一是炒开胃菜( 开胃菜 ),他们为所谓的菲多利米斯托 虽然许多品种在全国各地提供 - 蔬菜,海鲜或肉类 - 我非常喜欢的是充满炒南瓜开花的奶酪。 意大利人经常使用类似于一个轻的天妇罗面糊面糊,但我更喜欢一个breadcrumb涂层,因为你不能打造成开胃脆。 这一切都始于开花 - 您可能已经注意到,我西葫芦溢出今年,我终于获得了伟大的想法,如果我刚刚采摘下来花和炒他们,我放慢了大丰收,这是接管。 我尝试失败收获大约一周前搞清楚你必须选择在他们中间的一天,当他们在盛开的鲜花。 一旦他们开始枯萎病和西葫芦蔬菜本身已经发芽,开花是不是真的好了。 下面是一些我收集了我的实验。 因为他们从我自己的有机花园和SENSA(不含)污垢的,我没有理会,洗涤他们。 根据你在哪里得到你,你可能有冲洗,但只要确保你旋转程序,如果你之前,他们干。 我发现这个草堆山的山羊奶酪的莳萝和大蒜的版本,而只是普通的奶酪,并决定这将节省我调味馅奶酪的一个步骤。 如果您使用一个普通的奶酪(山羊奶酪,奶酪,Fontina都是不错的选择),您可能要添加一些调味料(大蒜,辣椒,莳萝),有些药材(如罗勒),或其他类似切碎晒西红柿或烤松坚果。 我只是切断,奶酪包一个角落里,这样我就可以挤约一英寸长的奶酪片到每个开花。 当您按下一起开花,奶酪作为一种胶水固定到位,下一步的一切。 疏通他们的的面粉,你盐和胡椒调味,并确保摆脱多余。

下一步他们浸成蛋液 - 面粉给鸡蛋的东西附加到 - 成平原或经验丰富的意大利面包屑 - 鸡蛋的面包屑举行对。

热榨橄榄油在一个大煎锅和厨师。 你需要把他们至少有一次或两次,以获得各方焦黄,并确保不泛人群,如果你正在做的一个较大的批次。
我花了大约5分钟捕捉到最终产品的一些照片 - 然后及时,我不好意思承认,吃炒南瓜开花的这整个板块。 不知道我已经在数周,美味的晚宴!
壁球开花软山羊奶酪
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分类:前
准备时间:10分钟
库克时间:15分钟
总时间:25分钟
份量:8
配料
  • 8个大南瓜开花
  • 4盎司山羊奶酪,平原或调味
  • 1 / 2杯面粉
  • 盐和胡椒
  • 1个大鸡蛋,殴打
  • 1 / 2杯面包屑
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
说明
  1. 1 / 2盎司到每个壁球开花中心山羊奶酪,轻轻按下花封闭,因此,它坚持的奶酪。 面粉面粉中的盐和胡椒和疏通盛开季节,摆脱任何多余的。 然后浸入鸡蛋,面包屑,然后拨出和重复其余盛开。 热比中高热量的大煎锅,加入橄榄油,很好煮南瓜开花,直到各方焦黄,共约5分钟。 排水纸巾上和季节与盐和胡椒粉趁热。 即可食用,以取得最佳效果。
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  1. [...] - 即使该农场种植夏季瓜类,我喜欢能够收获的花朵和他们的东西。 如果我结束了太多的西葫芦,我一丝一毫,并冻结[...]

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