苹果肉桂饼干饼干|与Michele烹饪®

2009年10月29日| 甜点，水果

科罗拉多肯定是不陌生反常雪灾 - 我们让他们早，我们得到他们晚了，我们让他们在我们最需要他们 - 但不知何故，此一大获得万圣节前甚至严重的是有点多。

我没有花时间来衡量那桩，但它肯定超过一英尺的。有报道从这里的积累在16和40英寸到山脚。只有一件事做...叫我儿子铲，烤一些饼干。

震惊，我在烤？嗯，我的灵感来自海蒂的后苹果和胡萝卜酥饼昨天。有趣的是食谱让周围的路和变形。她的灵感来自一本食谱叫炼成好食品，并让她自己的版本。我都准备使海蒂的版本时，我发现我的想法是在我的冰箱红胡萝卜是我的农场其实早就从萝卜，所以我决定改变它一次。

我开始干配料一起筛选，并决定用一半，另一半中筋面粉全麦面粉。

如果你到一个纸或羊皮纸腊纸筛选，然后，您可以轻松地抬起，直至倒在搅拌器的干料，同时它的运行。我还添加了肉桂，这海迪没有使用，到配方。

接下来，我去皮，磨碎的一整个苹果 - 这是一个苹果比海蒂更多使用，但因为我不打算使用任何胡萝卜我想通面糊可容纳这么多。本人奶油一起黄油（有点比海蒂的更多的是因为我用了一个多一点面粉）和红糖，将香草（不海蒂的），那么苹果，然后干配料。我不喜欢在饼干坚果，但如果这样做，我想你可以添加一些切碎的坚果这里。

冷藏后的面团我滚出来的约1 / 2英寸厚。为了使清理，因此我的生活更轻松，我滚了保鲜膜之间我用它来冷藏面团。

虽然我也可以使用Cookie的刀具（海蒂的是更漂亮），我不希望不断有一块面团一起回来的额外件，滚出来了，所以我选择了广场，只留下少量的面团边我刚刚上蚕食。

我总是烤有机硅衬 - 他们是可重复使用纸张浪费少了，他们下大饼干。我撒了这一点肉桂糖烘焙前他们（海蒂刷了她的牛奶代替）和爱怎么说上面看起来后烘烤。你只希望这些刚刚变黄，底部 - 在烤箱会做约10-12分钟。

谁说烘焙是一门科学？我听到的所有时间，但我似乎都与放弃这一结果与恒星配方的变化。我没有吃这么多的饼干相当的烤箱直出...但夜未央，雪在持续下降！

苹果肉桂饼干曲奇
使大约30饼干

1杯面粉
1杯全麦面粉
1 / 2茶匙发酵粉
1茶匙肉桂
1 / 4茶匙盐
8汤匙黄油，软化
3 / 4杯红糖
2茶匙香草精
1个苹果，去皮，磨碎
肉桂糖，可选

烤箱预热到350华氏度筛面粉，全麦面粉，烤到一个羊皮纸纸粉，桂皮，盐。牛油和糖一起直到蓬松，然后加入香草低结合，磨碎的苹果和组合。帕特面团一起，分成2块，并用保鲜膜压成一盘一比一英寸厚有点少。塑料包装和冷藏以及30分钟。轻轻滚面团刚才塑料层之间微升至约1 / 2英寸厚，并尝试工作成长方形的形状。用糕点刀切成15个方块，每个矩形，然后使用刀具的糕点上解除了Silpat硅胶衬垫或铺了烤纸的烤盘从塑料和地点的饼干。肉桂糖和设置10-12分钟，或直至烤，洒上只是勉强在边缘褐变。烤盘上放凉。