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青西红柿的椰子焖鸡

2009年10月7日, 日|一 餐,蔬菜

正如我的柜台上,几乎没有粉红色的西红柿,继续成熟,所以我追求我的青西红柿还继续使用!
这里有一堆我的修正案交付蔬菜 - 鱼种土豆,胡萝卜(橙黄色),辣椒(红色和橙色),洋葱,jalapenos - 我添加了一个驻扎的青西红柿一大堆。 我有这个梦寐以求的东西椰奶... ...真的是喜欢。 甜味和咸味,在同一时间,有点颓废和异国情调的... ... MMMM。 我和所有这些腿大腿上遗留下来的我从去年的牧场主和想使用它们之前,我从他那里得到新的鸡本周。 我知道你们有些人完全票房收入由任何脂肪或仍挂鸡块,所以觉得如果你有时间或意愿,自由剪去任何 - 我有点懒得去理会! 不要删除这配方的皮肤,所以它不是橡胶。 在经验丰富的面粉畅游后,鸡焦黄,很好地在荷兰烤箱。 面粉有助于它棕色的,但更重要的是,稍后将帮助它厨师炖勾芡。 sauteing所有这些蔬菜只是几分钟后,我增加了鸡肉锅,扔在了椰奶。 你可以看到它是不够的覆盖,并创建炖一致性... ... ...所以我添加了第二个可以和做的伎俩。 封面上,放入烤箱,一个小时后,我有这个丰富,味道鲜美的炖。 我喜欢这个菜 - 所以你可以想象如何bummed我第二天早上当我醒来时发现我已经离开了荷兰烤箱柜台上所有的夜晚,使鸡的危险和无用的。 这样浪费了!

青西红柿的椰子焖
供应8

1杯面粉
1茶匙盐
1 / 2茶匙辣椒
4鸡腿,去皮
4无皮的鸡大腿
1 / 4杯特级初榨橄榄油
2杯,土豆,鱼种或立方
2杯胡萝卜,切碎
1个洋葱,切丁
2杯,辣椒,切碎
2杯绿色番茄楔
1辣椒,去籽,切成薄片
2罐椰奶
2茶匙咖喱粉
盐和胡椒,味

混合面粉,盐和胡椒在一个大塑料袋,加入鸡肉。 折腾到大衣鸡。 烧热油在大型以上中高热量的荷兰烤箱。 加入鸡肉,一次几块,煮炸至金黄色,然后打开和棕色的另一边。 删除一个大盘子和重复剩余的鸡肉块,加入油需要。 所有鸡取出一个大盘子。 荷兰烤箱添加所有的蔬菜和炒几分钟。 返回鸡锅和雀巢鸡肉蔬菜。 结合椰汁和咖喱粉,然后倒在鸡。 封面和烘烤1小时325。 季节与盐和胡椒的味道,并为超过茉莉香米。

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