2009年10月21日， 配菜 ， 特别 ， 蔬菜
我已扁豆坐在我的柜台上了一个星期，试图得到启发，以创建一个扁豆菜，使用了一些我的青西红柿，但很可惜，大自然再次我大吃一惊。 -是的，我的意思是他们所有的30磅 -我所有的青西红柿已经慢慢成熟红色在我的柜台，在过去几周。 我们认为你是一个尖 - 而许多建议仔细包裹在报纸单层西红柿和储存在阴凉，避光的地方，让他们成熟，我还挺喜欢简单的方法，只是盯着他们每天吃那些看起来准备！ 
所以我把我的扁豆，使用一个简单的素食砂锅，可以作为配菜或肉的主菜。 （事实上，你甚至可以省略奶酪这个素食主义者）。扁豆包装的东西，你是好 ，他们永远保存在您的厨房，他们迅速做饭。 什么，你可以问，从一个不起眼的豆类？！
你需要先煮熟的扁豆 - 我这个配方包括一些糙米，我试图在同一锅内一起煮扁豆。 不是一个真正的好主意，因为它们需要不同的烹调时间和大量的水。 如果你想在你的菜有大米，煮它分开，然后将二者结合起来，当您添加一切。 我在白开水煮熟我扁豆，搞清楚我增加一吨的口味后，所以没有需要在水中放调料，但你也可以风味烹饪的水，如果你想。 
这是一个的舒格洛夫壁球，这是在delicata壁球家庭。 他们是微小的（这个人是大约6-8英寸长），虽然他们在冬季壁球家庭，他们的皮肤被传言是巴特纳特壁球不如艰难，所以他们不这样做，最后在柜台上相当长。 
最简单的方式剥离这是一个Y形的蔬菜削皮器，从上到下长单招工作。 delicata壁球有一些山脊，所以你需要深入到足以摆脱所有的皮肤。 
未来削减一半纵向揭示种子... 
...然后舀出这些种子和骰子它小。 还有另一个秘诀 - 我喜欢的食物是同样大小菜。 由于扁豆是微小的，你不想大块壁球。 简单的蒸汽微波点点水，直到刚好软，这需要3-4分钟的壁球。 
那么你就准备结合一切。 扁豆，大米和南瓜放入碗内，添加香料 - 孜然，香菜，姜黄，肉桂，盐和胡椒。 我喜欢这照片......你几乎可以闻到香料，只是看着它！ 
后浇调料，加一些橄榄油和切达干酪磨碎，搅拌在一起。 因为一切都熟热扁豆和南瓜融化奶酪搅拌，你真的可以吃这个权利。 
或者如果你喜欢，顶部与更多的奶酪和烤20-30分钟，在350度的烤箱。 这是我做共进晚餐的羔羊肉卷的陪同下，你会希望听到关于明天！ 扁豆和壁球砂锅
服务41杯扁豆
1/4杯糙米
1的小delicata壁球，去皮，去籽，切碎的小
1茶匙孜然
1/2茶匙，芫荽
1/2茶匙肉桂
1/2茶匙姜黄
1/2茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
2汤匙特级初榨橄榄油
切达奶酪1杯，切丝煮扁豆和糙米在暗流涌动的水至软，然后沥干多余的水分。 漏;而扁豆烹饪，盖菜用少许水蒸至软，约3-4分钟的地方壁球。 结合扁豆，大米，壁球和所有其余成分，轻轻搅拌在一起。 可以立即送达或烘烤。 烤，在一个大砂锅的地方，如果想要多一点奶酪丝顶端。 烘烤30分钟破获。
米歇尔，伟大的照片显示的步骤，使扁豆和壁球砂锅...感谢
这听起来像是一个完美的冬季舒适的食物！
品尝后，双方最初放在一起烘烤后，我决定，我真的很喜欢它不烤。 尝试它首先未经窑烧，再烤，如果你想有一个坚定的一致性！
这的砂锅听起来都美味和健康！