2009年11月18日， 日 |甜品
我有一个朋友谁生病了 - 她的对抗乳腺癌 - 像我们大多数人在食品世界一样，我的直觉是要为她做饭。 我帮助以及其他方式，但我发现自己每天想我可以让她，口感好，对她的好。
原来，她也以麦麸和卵过敏。 请注意，她没有腹腔疾病，这就要求该人消除所有面筋。 现在，像我这样的人，谁不是一个真正的面包师用传统的成分，你能想象这扔了扳手到我的想法。 但我正好手头上有一些客户端与腹腔米粉 ，我刚刚学会昨日（合流神童儿童计划的学生，传统的巧克力曲奇饼），玉米淀粉可用于代替一个鸡蛋，所以我给自己定下饼干希望他们口感好 - 好 - 我的朋友。
我不知道如果你可以从这张照片，但面团是因为米粉的质地有点颗粒感越明显。 另外，当你打黄油和糖一起，你不能够得到它蓬松的，因为如果你是用一个鸡蛋。 但是，加入香草精和牛奶在这一点上，面糊是湿的，足以进行，米粉很好地结合。 请注意，我用所有白砂糖和糖蜜，因为我是红糖，但你也可以使用一半白色，一半的红糖和省略的糖蜜。
我扔在一杯燕麦，因为我不认为他们曾经伤害任何人（除非你有在这种情况下要么找到免费燕麦麸质认证或离开他们的腹腔疾病）和一杯巧克力片，因为，他们从来没有伤害要么！ 这个配方的真正的考验是，我超挑剔的22年的旧人拥有世界上最敏感的咽反射说这是伟大的，就像“定期”曲奇尝到的。 任务完成 - 希望我的朋友喜欢他们。
小麦免费燕麦巧克力曲奇
产生3打1棒黄油，软化
1杯糖
1汤匙糖蜜
1汤匙香草精
6汤匙牛奶，任何品种
2杯糯米粉，白
2汤匙太白粉
1 1 / 2茶匙小苏打
1撮盐
1杯燕麦，冷轧（原料 - 使用不含麸质，如果腹腔）
1杯巧克力片击败黄油，糖，糖浆，香草精和牛奶一起，直到顺利。 过筛一起大米面粉，玉米淀粉，小苏打和盐，再加入干料湿成分。 当混合，加入燕麦和巧克力芯片和混合刚加入。 烤375度10分钟。 让烤盘冷却，然后删除。
米歇尔它是真棒，你贴这个 - 我努力寻找好的面筋免费食谱。 更何况，燕麦巧克力是我最喜欢的cookie之一。 这些看起来真棒，我一定要让我的朋友不能吃面筋所以感谢分享这些！
您好米歇尔
尼斯你做饭给你的朋友，这种饼干的配方看起来很棒！
如果你喜欢法国的创意食品来访问我的博客，你是最欢迎
干杯
来自巴黎的皮埃尔在法国
对于那些你为腹腔烹饪，请确保您使用的是认证的面筋免费燕麦！ 我们是交叉污染，只有那些标记的无麸质（在保健食品商店）确定为我们的最商业化种植的燕麦。
腹腔，我感动，当我的朋友要为我做饭，但我非常担心交叉污染或其他错误的高潜力。 请告诉您的朋友知道你试图这样做，他们可以为您提供一些有用的提示！
匿名 - 许多感谢的澄清。 实际上，我的朋友不有腹腔疾病，只具有一定的过敏性反应，以麦麸，所以她是可以吃燕麦，没有任何问题。 我不应该标有“无麸质”这个职位你AR绝对正确燕麦麸。 我已经调整，在配方，使人们就会知道！ THX
这些看起来很棒，我爱的想法，他们像“定期”曲奇味道。 我的问题是：我一个朋友的儿子是过敏，坚果和鸡蛋（鸡蛋是这里的重要组成部分）的烘烤。 因为我并不需要担心的面筋方面，我手头没有任何米粉 - 你觉得我能，并以定期面粉，米粉？ 感谢任何建议！