1月19日，2010 | 小菜 ， 蔬菜

今天标志着操作前线 正确的饮食类 ，我教的另外6周结束。 我们在最后一堂课，我总是提醒我为什么喜欢这样做志愿者的工作这么多。 快速感谢来自一个女人，你就如何削减了整鸡的教训。 共享，帮助他们学习，使健康的膳食组的感谢。 一个年轻妈妈从学习煮豆腐害羞的评论。 或出了门的方式从一个参与者的感谢拥抱。 但也许没有什么让我想起为什么这些类满足婴儿，其中包括这个令人难以置信的美味短小精悍的小家伙从今天上午的大部分是项重要的。 我希望他能吃得更好，更健康，因为他的妈妈照顾不够听课。 你不能只是吃了吗？？？？！ 类的最后一天，我们传统的聚餐，但我也想学习煮豆腐。 所以，我带领该组中最后一个烹饪班，编写一个简单的豆腐为本的绿色女神敷料 ，这很容易咖喱豆腐豌豆。 这真是好一些顶级烤腰果，我在下面的配方包括他们。

聚餐点是在该计划的参与者把从家里最爱吃的菜，他们已经试图重新创建一个更健康的食谱的基础上，他们已经在课堂上所学到的。 他们中的一些人真的很好的分配，菜肴包括扁豆（扁豆煮一些碎洋葱，鸡汤，排水，有些微微德加洛和芥末混合），仙人掌莎莎（煮沸清洗和修剪一些仙人掌大蒜，排水和丢弃大蒜，仙人掌骰子有些微微德Gallo和石灰汁混合），白豆和香肠汤（白豆和土耳其香肠肉丁蔬菜焖鸡汤），排序（煮熟的虾酸橘汁腌鱼青柠汁和辣酱虾和红洋葱切成薄片腌制）。 他们使我感到自豪！

咖喱豆腐，豌豆
服务4

8盎司豆腐，额外的公司，排水和榨干
2汤匙菜籽油
1杯青豆
1辣椒，切成薄片
1/2茶匙生姜
1瓣大蒜，切碎
1茶匙姜黄
1茶匙姆马萨拉
盐，味
1/4杯烤腰果，可选，配菜

切成立方体豆腐。 在一个大的不沾煎锅，中高热量的热油。 加入豆腐，豌豆和胡椒，煮直到近熟豌豆，辣椒软化，约5分钟，偶尔搅拌。 加入香料，搅拌在一起，覆盖，焖2分钟。 季节与盐味。 服务与烤腰果，洒在顶部。