2010年1月1日起， |本地源，菜单，汤，酒
欢迎新的一年！ 这似乎并不可能，10年前，我们振铃在新的千年，并想知道如果世界会崩溃的Y2K问题的关注。 但是，我们在这里10年后。 
16我最好的朋友，我打电话给在2010年我的10道菜的晚餐， 昨晚与当地食材环球美食菜单。 我会跑下来点头科罗拉多州的农民，牧场主和生产者提供每门课程的产品的所有课程（包括葡萄酒配对）。 
绿蕃茄津津乐道的山羊奶酪 Tartlet
萨科Feuilatte，法国香槟，香槟
草堆山 - 羊奶酪
我的花园 - 青西红柿
梦露有机农场 -洋葱 
红辣椒，洋 葱和土豆玉米饼与罗勒香草酱
萨科Feuilatte，法国香槟，香槟
梦露有机农场 - 鸡蛋，辣椒，洋葱，土豆
我的花园 - 为香蒜罗勒 玉米浓汤，培根和韭菜（配方低于 ）
2007年的Domaine Fevre，夏布利，法国
梦露有机农场 - 玉米，胡萝卜，芹菜，洋葱，培根
我的花园 - 百里香 
亚洲SLAW用生姜蜂蜜敷料香煎鸭胸
2007年Trimbach的雷司令，法国阿尔萨斯
达拉斯吉尔伯特， 东部平原的天然食品CO - OP -鸭
梦露有机农场 - 胡萝卜，大蒜 
椰子咖喱鸡与蔬菜对茉莉香米
2007年Trimbach的雷司令，法国阿尔萨斯
梦露有机农场 - 胡萝卜，辣椒，洋葱
达拉斯吉尔伯特，东部平原的天然食品合作社 - 鸡 
柠檬迷迭香莫斯卡托D' Asti的冰糕
我的花园 - 迷迭香 
麋鹿肉酱烤大蒜Fettuccine
2005年，基安蒂，意大利达芬奇基安蒂Classico
梦露有机农场 - 胡萝卜，芹菜，葱，蒜
我的花园 - 西红柿
Pappardelle的面食 - fettuccine
添Mehrtens（宴请宾客之一） - 麋鹿 
猪肉绿辣椒Posole与迷你玉米饼
2008 Seghesio家族葡萄园粉黛，索诺玛，CA
梦露有机农场 - 猪肉
玉米饼丹佛 - 墨西哥玉米饼
二氧化碳农民的市场站 - 智利
我的花园 - 西红柿 
玉米粥迷迭香羊排配烤甜菜
2006年，科罗拉多州Grand Junction的两江堡岸Fleuves葡萄园酒商的混合
梦露有机农场 - 甜菜，大蒜，羊肉
我的花园 - 迷迭香
两河酒厂 - 酒 
西葫芦面包的布丁，奶油Anglaise和巧克力伽纳彻
2001年路易中提琴和菲利莫斯卡托迪Saracena
Chocolove - 巧克力
我的花园 - 西葫芦
梦露有机农场 - 鸡蛋
整个食品面包房极光 - 鞋垫 
实在不是一个更好的方式来度过我一个晚上，比烹饪的朋友和缠绵过葡萄酒和友好的交谈长期晚餐。 虽然有些人可能认为这一顿一吨的工作，我的朋友约翰恰当地指出，这是一个爱我的劳动。 我说这是我的绝唱，我将退出在10门课程... ...但我刚刚11明年可能要尝试！
新年快乐！
玉米浓汤，培根和韭菜
供应82汤匙黄油
2汤匙特级初榨橄榄油
1个大洋葱，细丁
1小胡萝卜，细丁
1棵芹菜，细丁
2瓣大蒜，切碎
1汤匙新鲜百里香，切碎
1 / 4杯面粉
6杯蔬菜股票，或鸡肉
2杯鲜奶油，或各占一半
2杯土豆，切块
4杯玉米粒，新鲜或冷冻
1 / 4杯新鲜的香菜，切碎
盐和胡椒，去品味
酥培根粉碎，配菜
碎韭菜，装饰用热黄油和橄榄油在一个大汤锅，再加入洋葱，胡萝卜和芹菜，煮约5分钟，直到软化。 加入大蒜和百里香，煮1分钟，然后加入面粉和大衣蔬菜一起搅拌。 在股票和奶油搅拌均匀，然后加入土豆，并把煮沸。 煮至土豆勉强软，约10分钟。 添加玉米和煮5-10分钟的时间。 起锅，在新鲜的香菜，搅拌。 碗和钢包到熏肉和韭菜配菜。
一切听起来那么好吃。 我相信党是一个粉碎的成功，我要尝试为配方的玉米浓汤，thanx这么多。
你打算与大家分享在某些时候迷你玉米饼配方猪肉绿辣椒Posole吗？ 哦，请请请？
PVL - 我posole使用的配方是从辣椒cookoff我判断今年夏天。 这是获奖的配方和我作出这个配方，它几乎除了我从一个CO农贸市场，而不是绿色智利罐头新鲜的烤智利。 这里的职位，所以你可以给它一个尝试！
http://cookingwithmichele.com/2009/10/leyden-street-chili-cook-off/
对于小型的玉米饼，我只是从贝克镇新鲜的玉米饼和切成更小的轮一个俗套。
我期待着本周末二线熏肉和韭菜的玉米浓汤我的小组。 摄影是诱人的，我相信它会请的味蕾！ 现在，我应该成为什么样的酒？
尝试用酸性的东西，通过丰富的汤，切 - 灰比诺，长相思 - 一个霞多丽会觉得太重的汤！
有机农场实际上可以节省我们的致癌物质和毒素：“;
共宏伟点，你只是获得了一个全新的读者。 你会推荐什么，你前几天就到您的文章呢？ 任何积极的吗？