甜菜芯片|烹饪随着米歇尔®

2010年3月15日|开胃，热门，点心，蔬菜

我有一个获得烹饪灵感的习惯，而行使。我知道它可能看起来像一个弄巧成拙的事情：我的工作，而看电视只会我的胃口，然后我不能等待再次做饭，吃的食物。但在这种情况下，它的一个小吃的脆脆的，香香的，有点甜蜜，轻松，居然真的对你有好处（不告诉你的孩子！）。

我一直在试图通过这些黑暗的日子（没有食物，在我的农场），使用什么的留在我的厨房，冰箱和冰箱。这些甜菜被挂方式太长。我去皮一些红色和一些基奥贾甜菜，使根端上举行。

对方切片，然后，用一个V -切片或mandoline，片非常薄。请注意，我做了纸巾，以帮助保持弄脏我的白的砧板或柜台甜菜。

您最终将得到一个很好的桩这样的薄片甜菜...

你要在一个温暖的简单的药水浸泡15分钟左右。这个配方来自Epicurious Zanne斯图尔特是一个美食家的美食日记。我不太知道为什么简单的药水浸泡在，但在我看来，它软化，而不是被一个硬而脆的片段，当你准备烤甜菜。不要混淆 - 我的甜菜没有改变，在浸泡过程中的颜色，而我拍到红色的切片和浸泡基奥贾的，只是为了让你对你的脚趾！

他们已经浸泡后，沥干了几分钟，然后躺在他们硅胶烤盘上。这是一次真的是无法替代的硅胶垫，因为它使得完全没有油，没有坚持脆片。我盐腌一点点海盐和另一个纸盘我没有 - 真的不能告诉太多的口味差异，所以离开了盐，如果您需要饮食的原因。

一个小时的低温烘烤，然后让他们冷静烘烤机架上。不要担心，如果他们不完全脆，当你把烤箱他们清脆好听，而冷却。我觉得我今天吃相当于约4甜菜，而在此配方和后工作。希望你喜欢他们像我！

甜菜芯片

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食谱类型：开胃菜，小吃，蔬菜

准备时间：15分钟

库克时间：1小时

总时间：1小时15分钟

份量：8

配料

水1杯
1杯糖
8中型红色甜菜，去皮，根完好无损

说明

一个中型平底锅中火加热的热糖和水刚，直到糖融化，然后关闭。当水加热，使用非常薄的片甜菜一个mandoline或V -切片。添加甜菜片简单的糖浆，并静置15分钟。排水5分钟，然后在单层硅胶烘烤垫甜菜内衬烘烤表。烘烤在250度为1小时，然后放凉。存放在有盖容器内，保留新鲜感。

注释

只有用红甜菜，甜菜芯片作为浅色甜菜将变成灰色，氧化 。 虽然他们仍然口感好，他们看起来难吃！

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14回应| 引用网址 | 评论饲料

在上午8时45分，尼克说：

非常漂亮，我会尝试他们，所以我的妻子可以吃时，她对芯片的渴求！

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在下午07:17 沈殿霞（完美茶水）说：

我的丈夫是一个甜菜狂热和我是一个芯片的狂热，所以我要尝试这些。但我没疯，加入白糖，所以我觉得也许我会尝试浸泡在糖浆代替白开水。感谢伟大的照片。

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在下午6:30 Pierrette说：

这些别出心裁，使他们今晚 - 我2岁甚至想尝试甜菜，更不用说吃了少数的芯片，它是第一次。

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在30分至下午4时30分糠说：

我踢不买我卷边和hawing在杂货店今天的甜菜喽！

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在下午03:18 最后的根类蔬菜«梦露有机农场说：

[...]初学者来说，这些可爱的甜菜芯片是我的新的喜欢的方式来吃甜菜。没有任何油或盐煮熟后，他们无法[...]

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在9:57 肖恩说：

哇，他们显得如此完美。感谢伟大的职位！

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下午04:44 甜菜“甜蜜的家有机食谱说：

[...]甜菜食谱：甜菜芯片（神圣托莱多这些惊人的！）青葱和核桃各甜菜凹烤甜菜焗[...]

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在下午06:35 CSA通讯-第11周“甜蜜的家有机物说：

[...]更新甜菜配方的链接，包括甜菜芯片。类似薯片，它除了有一丝beety甜头 - 一个[...]

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在下午06:35 kollette普拉默说：

非常漂亮，我会尝试他们，所以我的妻子可以吃时，她对芯片的渴求！

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在下午03:51 ，我爱甜菜！ |小农场的修正案说：

[...]甜菜芯片健全的美味，而我计划在这些一直试图与其他蔬菜芯片。本博客文章，有一些美丽的甜菜摄影，。 [...]

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在3:00时 CSA通讯-第11周2010年“甜蜜的家有机CSA简报站点说：

[...]更新甜菜配方的链接，包括甜菜芯片。类似薯片，它除了有一丝beety甜头 - 一个[...]

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在下午03:14 贝基说：

你可以用罐装甜菜？我有一个罐头的，有人给了我很多，这听起来很美味！

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- 在下午03:16 米歇尔说：
  
  我从来没有试图用罐装甜菜，但我猜它会工作，因为你所做的一切是在低温烘箱脱水甜菜。我不认为你需要做的白糖水浸泡，如果他们是罐头 - 软化他们，如果他们是新鲜的和坚定的。只要片，奠定他们在烤箱脱水。让我知道如何打开，所以我可以用我的读者分享！
  
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在6:42 甜菜芯片| Superprotronix说：

[...]甜菜芯片|米歇尔®甜菜芯片的烹饪，服务8 ... [... ...]起动，这些可爱的甜菜芯片是我的新的喜欢的方式来吃甜菜。没有任何油或盐煮熟，他们不能被第[... ...] ... ...第[... ...]更新甜菜配方的链接，包括甜菜芯片。类似薯片，但它有一个beety甜头的提示 - 什么是[...] [...]

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