2010年5月29日|肉类和家禽， 菜单 ，“ 热门“ ， “酱

终于在科罗拉多州的夏天这里。 是夏天，没有春天。 两个星期前，我们曾雪现在我们的临时工是在90年代，我与新的天井垫庆祝。 我只是爱乡亲为晚餐和坐外，在这里我们可以的目光如火如荼的药草园... ... ... ...欣赏牡丹，终于打开了它的花朵。 我有机会吹嘘昨天我栽新树梨花... ... ... ...很高兴，所有盆栽的天竺葵... ... ... ...丹参开花。 但足够的了解我的庭院和花园（你可以看到我在每个夏天都感到自豪和喜悦）和食品。 我位的一个墨西哥的主题，因为我照顾的晚宴上周末，所以我重新为我的客人，这些菜一些昨晚，这是融化了的骨美味鸡痣开始。 菜单的其余部分包括一个墨西哥风格的凯撒沙拉（凯撒沙拉是来自墨西哥，无论如何，但是这一次使用石灰汁，柠檬汁和QUESO，而不是帕马森壁画，而不是一个有趣的名字），我的黑豆和蔬菜莎莎，烤玉米粥平方米，我担任了过来，和甜点，浸渍过的酸乳酪天使食品蛋糕浆果鸡。 非常夏日，非常好 - 尝试这个菜单即将在今年夏天和你不会失望的！

鸡鼹鼠
服务4-6

2 adobo酱的Chipotle辣椒
2 pasilla辣椒，烤
8李子西红柿，烤
3瓣大蒜，烤
1茶匙牛至
1茶匙肉桂
1汤匙芝麻
1 / 2茶匙辣椒
油菜籽油2汤匙
墨西哥巧克力2盎司
深色可可粉1汤匙
1 / 2茶匙盐
8盎司的番茄酱
油菜籽油2汤匙
6鸡大腿，骨，皮去掉

取出的Chipotle辣椒种子和茎，然后原浆chipotles，烤辣椒，西红柿和大蒜，直到顺利，并预留。 吐司牛至，肉桂，芝麻和辣椒爆香。 在锅里，热油菜籽油，再加入煮烂的蔬菜，香料，巧克力，可可，盐和番茄酱。 直到巧克力的热量融化，然后再继续煨，覆盖，15分钟后，经常搅拌。 如果酱太稠，加水至薄。 抛开。

在重超过中高热量的荷兰烤箱热油菜籽油。 赛季鸡盐和胡椒，然后养鸡，直到焦黄两侧，分批工作不泛人群。 返回所有焦黄的鸡腿锅，摩尔酱倒在上面，盖上锅盖，在300度烘烤2小时。

6回应| 引用网址 | 评论饲料

1. 
   在下午05:38 Memoria说：

   我永远不会忘记我的时间超过32个成分与真正的摩尔poblano。 你的食谱看起来简单得多。 我花了时间，甚至与我的朋友的帮助下，使这个菜，但它出来了。 你的痣盘看起来那么邀请。 可爱，阳光灿烂的照片，你有有！

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   • 
     在下午06:22 米歇尔说：

     Memoria，我有一个关于烹饪的理念，我称之为“全球即兴”。 虽然它的乐趣，以解决真正喜欢你的32个成分摩尔地道的菜，我们大多数人根本没有时间做，大部分时间。 我想，激励人们在厨房做饭，掀起一些非常接近的替代品，风味包装，但少得多的时间，并经常使用较少的成分。 我有，以解决“全球即兴”等美食网站上的其他食谱，我希望你给他们一个尝试！ 感谢阅读和评论！

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2. 
   在上午11:40 M @贝蒂Crapper说：

   我很高兴我看到过的@ Photograzing。 我一直在通缉痣配方！

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3. 
   在下午12:51 艾米C表示：

   我喜欢这个配方！ 它是出奇的简单，是不是在所有在时间上的挑剔。 我有现在的三倍，都取得了巨大成功。 太感谢你了！

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4. 在下午01:54 丹佛，科罗拉多州的食品与食谱和照片博客-维诺思维风格-配方：五月五日节食谱综述说：

   [...]鸡鼹鼠和墨西哥的菜单 - 烹饪与Michelle [...]

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5. 在下午08:21 Cinco德梅奥和伟大的夏季烧烤食谱-科罗拉多州丹佛包括主菜，配菜，汤，沙拉和甜点的配方食品博客-创意烹饪说：

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