8月13日，2010 | 技术 ， 蔬菜

每年的这个时候，我进入有点疯狂。 从我的CSA农场的生产和我自己的花园开始滚动更快，比我可以洗净和煮熟，和我的恐慌，感到内疚，我可能要抛出非常好的食品，因为它忽视腐烂。 我决定得到的东西与这些可爱的小腌制黄瓜早期的顶部，但因为我是个懒惰的食品保护主义者，我泡菜冰箱选择比传统的罐头。 经过简单的几个小时浸泡在冰水中... ... ...我切片和大蒜，莳萝和香料一起放入他们的罐子。 然后我用盐水和醋混合覆盖，弹出的盖子，并在冰箱中，他们把自己的事情做了几个星期。 酱菜这样不长，但将激励我吃了他们之前的炎热的天气给我们留下。 现在做什么用的所有瑞士甜菜，西葫芦和第3轮的准备收获？！

冰箱腌黄瓜
产生1品脱

3-4腌制黄瓜，大约4英寸长
2头萝杂草（种子首长）
1瓣大蒜，去皮减半
1汤匙切碎的新鲜莳萝杂草
1 / 2茶匙，芹菜籽
1 / 2茶匙芥菜籽
1 / 2杯的水
1 / 4杯醋
1 / 4杯白醋
犹太盐1汤匙

在冰箱2-6小时浸泡在冰水中的黄瓜。 从冰浴中取出，切片纵向。 莳萝种子消毒品脱JAR一个头部和添加半了一瓣大蒜。 打包成JAR然后用第二种子头，切碎的莳萝，芹菜籽，芥菜籽，下半年大蒜丁香顶级的黄瓜片。 热醋，水和盐一起，直到盐溶化，然后倒在黄瓜。 紧紧密封有盖冷藏进食前7-10天。 酱菜将持续一个月在冰箱，但没有现成的稳定。

3回应| 引用网址 | 评论饲料

1. 
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3. 下午06:12 自制的腌黄瓜|品尝感官说：

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