2008年3月19日， 日| 沙拉 ，配菜

我有一個分配給寫一塊 Gaiam生活網站，將在4月至5月的時間框架後的五穀雜糧，所以我一直忙於測試食譜。 這 Tabbouleh之一是好得不能分享 - 對一些方便快捷的weeknight餐也相當不錯為你烤的羊排。

Tabbouleh
供應6

1杯bulgur（裂小麥）
2杯熱水
1 / 2杯切碎的平葉歐芹
1 / 4杯切碎的薄荷葉
3湯匙新鮮檸檬汁，或更多的味道
3湯匙特級初榨橄欖油
3，梅花西紅柿去籽，切塊
1英語黃瓜，去皮，去籽，切塊
3蔥，切成薄片
2瓣大蒜，切碎
鹽和胡椒，味

結合在一個中型碗bulgur和水，直到大部分的水被吸收，但bulgur仍然略有公司約 30-40分鐘，靜置。 流掉多餘的水，乾淨的城市勺bulgur，並輕輕擠壓，以消除任何剩餘的水。

返回bulgur碗，加入其餘材料。 輕輕攪拌，結合和發展的口味至少20分鐘，在室溫下擱置。 上菜前，品味和調整調味料，油和檸檬汁。