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中藥保

2008年11月12號| 調味品技術

雖然我喜歡新鮮的香草(點擊這裡為後,顯示我的藥草園),當寒冷的天氣到來,大多數草藥只是不會讓整個冬天。 一個偉大的方式使用它們是創建一個香草味,注入醋一樣可愛的迷迭香醋見上。

你可以保存舊醋瓶或購買漂亮者在容器存儲,這個配方,通過改變不同類型的醋(白,紅,香檳,雪利酒,米酒,香油)和更改的草藥使用。 只記得一雙精緻的草藥具有細膩醋,以免壓制他們。

迷迭香充能醋
使1瓶

香草醋應存放在冰箱裡,以防止任何細菌生長的草本植物。 強烈的藥草如迷迭香傳授最味道,但你可以任意組合代替您的收藏夾在這個配方。 其他組合包括:覆盆子,百里香,檸檬皮,大蒜,迷迭香和鼠尾草,韭菜;或大蒜。

8盎司的高品質的白葡萄酒醋
2迷迭香樹枝,切成一定長度,以適應瓶
醋瓶8盎司裝飾用軟木或螺絲帽

清洗和消毒的瓶子和瓶蓋後方可使用。 放置在瓶中迷迭香與高端分支貼起來,然後小心地添加醋。 密封和冷藏。

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