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終極舒適食品

2009年1月30號| 肉類和家禽一盤餐蔬菜

我希望我能傳授給你多麼好吃這道菜的最後一夜。 我知道它看起來有點像泥漿的一個板塊,但任何你誰生長在上世紀 50年代或60年代可能有一些版本本作為一個孩子。 牧羊人的餡餅很簡單,舒適的食物,而這大量利用了我手頭正好有。

我認為秘密做出可口牧羊人的餡餅是創造深度的味道各級 - 否則你只是有一些碎牛肉,一些玉米和土豆泥,沒有一個真正令人興奮的自己。
如果此樁原材料不激勵你,讓我分享一下我看著它。 首先,土豆 - 他們恐嚇你? 我已經得到了這麼多的土豆從農場今年冬天,它並不奇怪,如果沒有適當的冷藏區一些未發芽。 它是安全的,如果你吃豆芽切去和任何綠色的皮膚下。 我也發現了一些玉米在冷凍的夏收和一些碎牛肉來自雪河牧場,我拿起在一個農民的市場在今年夏天。

我愛紅洋蔥 - 我只是泡此添加一些風味的牛肉。

我焦黃的牛肉在一個小榨橄欖油與大量的鹽和胡椒粉,再加入洋蔥和熟它,直到他們稍微變軟。 然後我加了3湯匙麵粉,熟,略,再加入一些雞湯和煮,直到它增厚。
我煮的玉米有點重霜,直到增厚,並提出美味土豆泥用少許奶油,一些雞湯,一些黃油,和其它的鹽和胡椒。 然後我分層一切都在一個砂鍋菜 - 第一牛肉混合,然後玉米,土豆下,和一流的一些碎切達奶酪。 經過 40分鐘的烤箱中烘烤它是天上一盤!

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