2009年2月25日， 日|豆類和穀物，一個菜膳食 ，湯
這是我的米歇爾博客烹飪 100後！ 我想我應該具有異國情調或慶祝的東西，但我知道，我的讀者最想，而且可以使一周的任何一天的食譜。 下面是其中之一 - 快速辣椒配方不會令人失望。
我整天辣椒食譜煨MELD口味和他們是偉大的 - 我只是沒有時間，昨天，當我在大約 30分鐘手搖這一點 同時預備另一個烹飪事件。 
這一切都始於我手頭上 - 一些修剪整個脊肉為黨，一些黑眼豆豆，和紅洋蔥牛柳件左。 我開始 sauteing牛肉和洋蔥少許油，再加入一些小茴香，香菜，辣椒粉，鹽和胡椒豆，一個小西紅柿。 在事後，我看到了一個青椒在冰箱扔在煨一切。
我只讓辣椒煨約 30分鐘（鬆軟的牛肉強硬削減將需要更長的時間，但為一些地面牛肉，這個工程的投標書或），然後舀起來，配上切碎的切達，吃了我的午餐。
我整天辣椒食譜煨MELD口味和他們是偉大的 - 我只是沒有時間，昨天，當我在大約 30分鐘手搖這一點 同時預備另一個烹飪事件。 
這一切都始於我手頭上 - 一些修剪整個脊肉為黨，一些黑眼豆豆，和紅洋蔥牛柳件左。 我開始 sauteing牛肉和洋蔥少許油，再加入一些小茴香，香菜，辣椒粉，鹽和胡椒豆，一個小西紅柿。 在事後，我看到了一個青椒在冰箱扔在煨一切。 
我只讓辣椒煨約 30分鐘（鬆軟的牛肉強硬削減將需要更長的時間，但為一些地面牛肉，這個工程的投標書或），然後舀起來，配上切碎的切達，吃了我的午餐。 | 快速辣椒 |
類別： 主菜
準備時間：10分鐘
庫克時間：20分鐘
總時間：30分鐘
份量：2
配料
- 特級初榨橄欖油 1湯匙
- 1 / 2磅牛肉，切成1“多維數據集
- 1個紅色的小洋蔥
- 1整個青椒
- 1杯黑眼豆豆，或其他罐頭豆，漂洗
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜
- 辣椒粉1湯匙
- 1 / 2茶匙鹽
- 1 / 2茶匙辣椒
- 14盎司的西紅柿，罐頭，切塊
說明
- 以上中高熱量的中型平底鍋加熱橄欖油。 加入牛肉，洋蔥，辣椒，和煮，不時攪拌，直到牛肉是焦黃，洋蔥和胡椒稍微軟化。 加入其餘材料，蓋，帶來輕煮沸。 減少熱煨煮20分鐘，或更長的時間，如果您使用的牛肉採取更為強硬的切割，偶爾攪拌。 乳酪絲頂部，如果需要，方可任職。 注意：如果你想更多的熱量在你的辣椒，添加一些辣椒，一些的Chipotle，或切塊 jalapenos。
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