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爐灶爆米花

2009年2月9日, | 小吃 ,技術

去年,當我加入我的CSA農場,我很驚訝,開始在冬季收穫的爆米花。 起初,我不知道做什麼用。 我早就放棄贊成預包裝袋已經載入脂肪和鹽的爆米花我的大學時代的舊空調波普爾。 事實上,我是如此肯定我不想處理它,去年我放棄所有我收到的爆米花。

今年我參加了一個新的方法。 首先,這是一家當地的食品 和我的上訴。 第二,所有多餘的包裝瑪莎會說這是一件好事,它的光榮。 第三,我是一個善良的緣故廚師 - 如何努力,它可以在爐子上彈出玉米?! 出來的,不是努力。 農場提供了一堆不同類型的爆米花 - 如果我一直關注,我能告訴你它們是什麼,但我只是稱他們為黑色,紅色和黃色。

放置在一個大鍋裡的底部少量植物油,增加約半杯的爆米花。 封面和煮中高,經常晃動,你聽到它彈出,直到內核減慢幾乎通過彈出。 取出的熱量,鹽吃。 這難道不是很容易嗎?! 我要與其他的事情做爆米花從農場的實驗,所以請更多的爆米花食譜。

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