2009年3月18日| 技術 ， 蔬菜

胡蘿蔔 ... ...最簡單，最廉價的蔬菜之一。 我不知道為什麼我一般只吃沙拉，但它可能是最熟的胡蘿蔔只是有點悶。 準備他們的方法之一，然而，這是什麼，但枯燥的是釉。 只用少許黃油和紅糖創建天鵝絨般的甜釉，將吸引任何人。

為了得到一個完美的釉面胡蘿蔔投標，但不糊狀，你需要使用適量的水。 如果您使用太少，胡蘿蔔太硬時水分蒸發。 如果用得太多，胡蘿蔔只會憋在水和水不會蒸發的時間，使釉。 訣竅在於開始用更少的水比你認為你需要，然後加一點點水，因為他們做飯，如果您需要更多，直到你達到了完美的釉面胡蘿蔔。

釉面胡蘿蔔
供應8

2磅的嬰兒胡蘿蔔，去皮
2湯匙黃油
3湯匙紅糖
鹽和胡椒

放置在一個大煎鍋底部的黃油，再加入胡蘿蔔。 紅糖灑在上面。 加入約一半以上的胡蘿蔔水，煮至沸騰。 減少熱量和煨，覆蓋鬆散，直到胡蘿蔔剛剛招標和水被蒸發。 如果胡蘿蔔沒有足夠的投標，添加多一點的水，繼續煮。 一旦水蒸發和鍋底有點焦黃的顏色，只是添加1湯匙的水和漩渦胡蘿蔔周圍拿起釉。 鹽和胡椒調味，即可食用。