3月28日，2009 | 小菜 ， 蔬菜

我愛大米。 也許這是根據水稻美食幾乎是無止境的品種選擇-約40,000 “超過90,000栽培稻和野生物種的樣本存儲在國際水稻基因庫”，根據水稻協會 。 也許是稻米本身添加其他東西。 或也許它只是它很容易和滿意。 不管什麼原因，我提請大米和股票不少品種。

這裡有一個簡單的大米配方，可以讓你潛入數多的蔬菜，你（或你的孩子）飲食。

紙屑賴斯
供應8

2湯匙特級初榨橄欖油
2杯米，沖洗
6杯，雞湯或水
2湯匙特級初榨橄欖油
1/2杯切碎的胡蘿蔔
1/2杯切碎的芹菜
1杯切碎的洋蔥
1/2杯切碎的紅椒
4整個蒜瓣，切碎
1/4杯白葡萄酒
特級初榨橄欖油，品嚐（或黃油）
鹽和胡椒，品嚐

在中高以上的大鍋裡加熱橄欖油; 2分鐘，加糯米和敬酒。 加入雞湯（或水），覆蓋，煮滾。 減少煮煮下大米包上指定的時間。 使用叉子，水稻試驗，看它是否煮熟 - 完成後，剩餘的水排出。 雖然大米做飯，在大，中高熱量煎鍋熱橄欖油。 添加胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，紅辣椒和嫩脆煮至約3-5分鐘，偶爾攪拌。 添加大蒜，煮1-2分鐘。 Deglaze泛白酒煮至酒蒸發。 從熱，蓋，並預留。 介質熱米飯加蔬菜的混合物，結合熱透。 添加額外的橄欖油或牛油，鹽和胡椒的味道。