2009年3月30日， 日|麵食和比薩餅
我教叫什麼晚餐 ？一個有趣的烹飪班，但在現實中，類是周圍大多數晚上我做飯。 我通常會問我的丈夫，他想要什麼蛋白質，然後開始為配料尋找，如果我感覺不錯，給他兩個選擇。 他拿起雞，和我發現的第一件事情是我自製的大蒜從去年夏天的西紅柿醬。
正如我挖周圍的冰箱，我發現了一個切片pancetta （我通常在熟食店購買，並有他們的片約四分之一英寸厚）我切塊小，然後在nontstick盤炒，直到清脆的和所有的脂肪已經呈現出來。 （注：我知道我總是告訴你不使用不沾，你會不會發展在鍋裡的美味褐色位，但如果你不打算使用泛為下一階段烹飪的菜，然後。這無關和油炸的培根或在一個不沾煎鍋 pancetta容易。） 
儘管大部分的脂肪，我還是很喜歡，排在紙巾上炒臘肉或pancetta - 通常我偷偷幾個半字節，而它的坐在那裡。 
下一步我把烤盤兩個去骨雞胸肉和經驗豐富的他們與鹽，花椒，紅辣椒片了地面寬鬆 ... 
... ...在上面澆築前的大蒜醬和灑一些香脆pancetta的每個乳房。 
最後，我突破每個乳房的波蘿伏洛奶酪切片，用鋁箔紙覆蓋整個事情，和烤，直到雞肉完全煮熟約 40分鐘，。 
雖然雞做飯，我煮了水的大鍋，煮一些全麥麵條。 意大利的招數之一是undercook您麵食，然後繼續，所以我把雞的烘烤盤，倒掉的麵食和在鍋裡一起烹調醬油，你要成為它。醬油，並讓它煨另一個兩分鐘吸收醬汁和完成烹飪。 對於額外的yumminess，我全身心地投入在少數磨碎的巴馬乾酪。 
它並沒有真正的照片非常好 - 或者更確切地說，我沒有耐心的工作足夠長的時間我的食物造型獲得像樣的射門 - 但它確實嚐到了很大的！ 
