2009年5月30日| 魚類 和海鮮
我一直在尋找一種新的嘗試所以當魚的全食海鮮的傢伙推薦這家位於夏威夷小野我抓住了這個機會。 他說，很喜歡烤金槍魚，可以很容易，但隨後的研究告訴我其他明智的。
小野是少雨比金槍魚烹煮時有質感有點像箭魚。 我選擇了濕醃，然後平移灼熱它似乎提供了良好的效果。 我做了一個簡單的醃醬油，然後添加了一些磨碎的生薑。 or grater to shave it over the top – works great!我把多餘的旋鈕，它在冰箱和使用微平面 zester或磨碎刮過來頂-偉大工程！ 
我也磨碎一些大蒜在這個魚，卻忘了拍照了。 接下來我把魚醃，使雙方都塗在醬油，姜，蒜，讓它坐在冰箱約 30分鐘。 （記住，魚並不需要長時間浸泡！） 
最後，我大方地撒上芝麻它，然後把它的種子側倒在不粘塗層煎鍋和對方芝麻。 部分通過烹飪我意識到，我應該用少許油，即使是不沾鍋。 所以，如果你在家裡做這道菜，用一些菜籽油。 
我烤的魚，每邊，然後讓它繼續煮，蓋（我認為這有助於保持濕潤）約 3分鐘，每一面。 你想保持這種魚媒介中罕見的，因為你看到這張照片。 
我擔任這與一些簡單的茉莉香米和芝麻菜沙拉（不根本上與亞洲食物，但我無法抗拒，因為芝麻菜在我的花園真漂亮又好吃！）。 
