2009年7月7日| 沙拉 ， 配菜 ， 蔬菜

你有多少吃大頭菜？ 你有多少甚至聽說過嗎？ 我以前從來沒有給我的第一CSA收穫 2夏天前，但自從我一直試圖找到一種配方我喜歡它。 最後，我做到了！ 大頭菜實際上是一個家庭成員，捲心菜和它的那紫色蔬菜你看到的圖片。 我的農場的增長既是一個紫色和綠色版本，但一旦你剝他們，他們都是非常簡單，只是白色的裡面。 我擔任這個 SLAW沿著我的漢堡 4日，雖然它只是要求大頭菜，你可以添加切碎的蘿蔔和/或胡蘿蔔絲，如果你想一些其他的蔬菜或香料。

請注意，我使用的配方烤香油，不是辣椒香油 - 但如果你喜歡火熱的食物​​，這可能會工作。

大頭菜SLAW
份量4

2大頭菜，燈泡只，去皮
2湯匙菜籽油
香油1茶匙（烤品種）
1石灰，zested和果汁
2蔥，切碎
1湯匙薄荷，剁碎
鹽和胡椒，品嚐

大頭菜切絲泡在一個盒子磨碎再折騰與其餘成分。 加入鹽和胡椒調味。 靜置至少15分鐘前服刑口味的融合。