2009年9月27日| 餐廳
我真的很喜歡簽名的VISA贊助 Foodbuzz 24，24，24事件。 我沒有一個在五月舉辦的朋友，一開胃甜點燒烤晚餐，另一個在七月至只顯示可從一個星期的價值的賞金從我的修正案，我家的花園農貿市場。 這個月，我被選定為我的建議，沖刷我的小鄰居在搜索的民族餐館，似乎是生活靈感旁邊一所大學。 所以，我和我的朋友掀起了一天蘇珊品嚐，是一個有點驚訝我發現了什麼。 
我的第一站是先鋒 ，一個小，有些桿進洞的牆型大學的孩子們喜歡的地方，掛了，打台球，看電視上的體育散落在裡面。 這個地方發生的，專門從事玉米餅 - 菜單擁有十幾個品種。
知道我會在進食後停止在這幾個之一，我們選擇了魚的玉米餅，放棄了以往任何時候都喜歡豬肉 carnitas，雞肉 tinga，卡爾內淺田和基地牧師。 先鋒幾乎是空的午餐 - 一個鮮明對比的是放置在一個星期五的晚上，當丹佛大學正在開會。 但是，玉米餅，標榜自己的特色菜，紛紛打電話給我，讓我們做這是我們的第一站。 我通常更喜歡玉米餅，玉米餅，但我覺得魚土崩瓦解玉米，所以我喜歡的是，他們的先鋒提供麵粉玉米餅。 
耶路撒冷始終是熙熙攘攘的食客 - 學生，教授，青年工作的專業人員，和街坊鄰居。 菜單包含了所有的經典中東菜，它得到不斷讚譽當地雜誌和食評 - 部分用於食品本身，並部分，我想，這種令人難以置信的慷慨部分低價格。 
令人驚訝的是，組合“超級菜”字牌僅約 10美元，它比足以養活兩個人。 它擁有一個組合嘖 Kabob（招標冰塊與檸檬醃製的牛肉，牛至和香料），Kifta Kabob（瘦地牛腩洋蔥，歐芹混合，然後用調料醃製，洋蔥和西紅柿，然後被烤），雞 Kabob，Hommoss （浸製成鷹嘴豆泥混入大蒜，芝麻醬（芝麻醬），檸檬和油），沙拉三明治（鷹嘴豆油條），巴巴Ghanouj（沾泥做的茄子，芝麻醬，酸奶，大蒜，檸檬），Tabbouleh（切碎的新鮮香菜，蔥，番茄丁，有裂痕的小麥，檸檬汁和油-沉重的是傳統的香菜比我tabbouleh食譜這是較重的bulgur和蔬菜），Fatouch（沙拉番茄丁，黃瓜，青椒，切碎的新鮮香菜，大蔥，檸檬和油），陀螺儀（羊肉魚片）和葡萄葉片（塞滿了大米，西紅柿切塊，切好的新鮮歐芹，洋蔥）。 加上整個事情是一個大土堆上提供的茉莉花香料飯熟。 你能相信我們仍然去了兩個多的餐館在這之後？！ 
已經覺得有點滿了，我們前往馬拉喀什咖啡 。 現在有了這樣一個名字，你不希望看到中東米，tagine，Pastilla的，或任何其他正宗的摩洛哥菜？ 原來這就是你可以得到，如果你去餐廳馬拉喀什在丹佛市中心，而不是什麼馬拉喀什咖啡廳提供。 我不能說出你自己的網站，因為結算部門暫停其帳戶，但令人失望的，菜單充滿了幾乎同樣的菜，我們剛剛進行了耶路撒冷。 這並不是說他們不是好 - 只是我們在尋找各種對我們的咖啡廳抓取。 
馬拉喀什燒烤其實是相當不錯的裡面，正宗風格的裝飾。 我們點了一個主菜啟動和它來與一些豆沙和皮塔麵包開始 ... 
...以及一個非常簡單的拌生菜沙拉，西紅柿和黃瓜在各種各樣的辣醬。 
我們點的主菜Fesenjan，主要是因為它看起來不尋常的，聽起來不錯。 如果你看它，它是一個波斯（伊朗）菜，雞肉和洋蔥醬汁慢火一剁碎製成的核桃，石榴糖漿。 
最後對我們民族的午餐巡演旋風大馬士革 ，另一個中東餐廳不到一英里的杜。 牆壁充滿海報敘利亞，但同樣，菜單卻大同小異的耶路撒冷。 我們設法拉來接我們的女服務員一邊對她的腦部缺乏個性在任何這些景點，原來她是老闆的女兒，有很多東西要說。 首先，她指出，在丹佛，你可能有一個業主敘利亞，伊朗餐館老闆，廚師和一個 Morrocan，所有工作對優質糧食生產為他們的客戶。 這些菜單成為一個融合了菜，主要是提供在整個中東地區，但也有一些變化，他們是如何準備和拼寫的每道菜的名稱。 她很自以為是，什麼才是有效的中東美食，標籤的東西，在耶路撒冷為“胡扯”，並解釋說，在大馬士革，他們在創造感到非常自豪從頭開始（包括皮塔麵包）用最好的材料。 （對她的抵抗，他們已經永遠存在。） 
在搜尋的東西，這是“最敘利亞”她建議Shawarma三明治，一包，起源於土耳其（shawarma鬆散手段在土耳其烤肉），有時也被稱為中東塔科。 它從去骨，去皮雞肉（或瘦羊肉或牛肉），是醃大蒜，鹽，胡椒，五香粉，小荳蔻，丁香，肉荳蔻，酸奶和檸檬汁。 煮熟的肉類包裝在折疊軟皮塔餅和一些黃瓜，西紅柿，醃洋蔥，酸奶醬。 儘管這是香港第四午餐的日子裡，我們成功地吃每一口的Shawarma - 這是好！ 有趣的是，這家餐廳還沒有填寫具有大專以上學生，但與顧客的中東血統，大多是家庭。 這裡是我的意見對我們的民族餐飲日在丹佛： - 一位大學環境並不意味著大學生是在當地的用餐地點 - 這些餐館可能是教授和他們的家人支持盡可能多的當地社區。 我真的需要更深入地了解學校周圍的社區知道它為什麼如此嚴重影響了中東地區。
- 中東是一個巨大的食品混為一談菜 - 你需要探索美食文化的影響對每個找到細微的差別。
- 正因為當地食物評論家認為是最好的一個點並不意味著它是 - 而且僅僅因為一個地方看起來像一個轉儲，並不意味著它不自誇美食。
- 兩名婦女可以吃4主菜（包括開胃菜和配菜）在3小時和生活談論它 - 事實上，還是在以後更多的渴望！
嗨米歇爾，這是一個美妙的文章！ 我認為最好的是中東撒哈拉在丹佛，但他們不是靠近大學 ...我剛剛註冊的Foodbuzz，我花費數小時找到的東西存在。 我找到你了！
儀