2009年11月21日| 湯 ， 蔬菜
大多數人並不認為做一個菜的新鮮口味，突出自身的芹菜。 相反，芹菜，往往退居到底層芳香在更複雜的菜， 和塊根芹... 
... ...看著這奇怪的根蔬菜具有質地馬鈴薯但味道芹菜，往往只是加上了土豆泥 。 但是，芹菜味道好極了它自己，尤其是熟時，我從一個適應這個配方我看到津津有味包括在農場食譜我工作。 它的口味輕於奶油土豆湯，芹菜和天鵝絨般的口感是神聖的。 我服它作為第一期培訓班為晚宴今晚不能等待！
塊根芹湯
份量4-6
改編自津津有味1 / 2棒黃油
1杯切碎的芹菜
3大青蔥，切碎
2英鎊塊根芹，去皮，切丁
6-8杯雞湯
鹽和胡椒，品嚐
1 / 4 - 1 / 2杯鮮奶油，可選
百里香碎，裝飾用
大蒜croutons，裝飾用熱比一個大平底鍋中高熱量，融化黃油。 加入芹菜和蔥，煮到稍微變軟。 添加塊根芹和股票（減厚的湯，更細湯），把煮沸。 覆蓋，減少熱量，煮，直到蔬菜變軟。 醬湯和季節與鹽和胡椒調味。 添加奶油，如果你渴望更豐富的湯。 裝飾用碎百里香和croutons。
