2009年11月30日， 日|肉類及家禽，一盤餐
Safeway公司最近要求一些食物博客，試圖從他們的節日食譜收集一些他們的食譜，我很高興被選為創建一個菜。 我知道，如果你看過像我這樣的食物，你知道關於互聯網作為一個配方的來源博客，但你可能沒有想到搜索食譜雜貨店頁。 事實上，他們有一噸的食譜，大部分使用只有少數成分，很容易在商店發現（加），和最公平為繁忙的家庭煮簡單的。 當我烹飪的假期，有時我喜歡創建精心製作的過程中多餐，但其他的晚餐，我想一展身手的菜可以prepped時間提前，在烤箱裡，和會做飯，而我與我的客人應酬。 這種豬裡脊肉食譜是後者的一個，這就是我為什麼選擇在這個繁忙的假日。
它使用了本賽季的生產 - 壁球，蘋果，洋蔥，蘋果汁 - 它不能簡單拼湊。 削減所有的產生和它拋在烤盤 ...
... ...而你養雞豬裡脊肉。 添加脊肉蔬菜，倒入蘋果酒釉過頂，烤整道菜。 這是晚上的時間，我的客人們都餓了，所以我沒有捕捉熟照片（肉並不總是照片以及反正！），但我向你保證，在同一時間，這是簡單和優雅。 您可以為 weeknight家人共進晚餐，或將其保存為一個節日派對。 希望你喜歡它！
下面是從 Safeway的網站（請注意，我做了一個半配方）配方：
蘋果酒釉烤蘋果，南瓜，洋蔥豬裡脊肉
Safeway的蘋果汁2杯
2杯切丁的南瓜（1。多維數據集）
2公司晚宴或富士蘋果，每去皮，芯，切成8楔子
2紅洋蔥，去皮，切成12楔
5湯匙。 Ø有機™特級初榨橄欖油
2茶匙。 每個粗猶太鹽和現磨黑胡椒
1湯匙。 Ø有機剁碎™迷迭香葉
2整個豬肉 tenderloins（每個約 1至1 ¼磅），任何脂肪和銀色皮膚修剪1。 烤箱預熱至400℃。 將蘋果酒一個在較高溫的小鍋裡煮沸。 煮至減少了一半，約 15分鐘
2。 同時，準備生產：在一個烤盤單層擴散南瓜，蘋果，洋蔥。 小雨用3湯匙。 橄欖油，撒上1小匙。 每個鹽和胡椒和迷迭香。 轉移到烤箱和烘烤，不時攪拌，直到招標和棕色，約 40分鐘
3。 剩下的鹽和胡椒的季節豬肉。 在一個大ovenproof的煎鍋，熱餘下的2湯匙。 橄欖油中高熱量。 加入豬肉和做飯，翻一次，直到焦黃雙方共約 10分鐘，。 倒入蘋果酒減少了豬肉和轉移到烤箱。 烘烤，烤炙偶爾與蘋果酒，直到最厚的部分插入一個肉類溫度計讀數為 150 °，約 20分鐘。 取出烤箱，帳篷泛用鋁箔紙，讓休息10分鐘前切片
4。 即成豬肉切片，伴隨著蘋果酒泛果汁和烤蔬菜。
由Safeway的試驗配方和後付費
哇，這看起來很可口，米歇爾！ 我得把我的名單上，使中。