2009年11月28日， 甜品 ， 蔬菜

我不是一個甜點的人多。 這並不是說，我不喜歡甜的東西 - 何等甘甜，我使我的咖啡問我的朋友，我不睡覺不作為零食的Cookie多少個夜晚。 但是，當它來訂購飯後的甜點，我平時太滿，享受它。 嗯，這是感恩節之後的兩天，我向你我的感恩節甜點...

...薑餅餅乾殼南瓜乳酪蛋糕淋上焦糖醬腐朽。 我相信原因是某人的，如果我能拼湊所有在互聯網上的食譜，我細讀，但現實情況是，我最終都是我自己的東西。

並開始收集這個冬季壁球我修正案農場。 現在我知道我叫這個南瓜乳酪蛋糕，但這只是因為的南瓜delicata-舒格洛夫只是太長。 現實的情況是，諸如這些（巴特納特和橡子）可以互換使用在許多食譜中最甜的南瓜。

只是煮，直到他們是這樣（確保把其中​​一些刀孔，然後再放進烤箱他們，使他們不爆炸）軟，然後挖出種子，稀爛肉從裡面收穫。 如果你想，你也可以買罐裝南瓜（不是南瓜餅餡，這是不同的），但有什麼好玩的，是嗎？

原漿南瓜一起在食品加工...

和衡量出足夠的配方。 對於我來說，它方便地測出只有2乳酪 - 我的盛宴，一個新的客戶，我在做一些“cheffing”。

黃油的兩側和底部springform鍋，然後排隊羊皮紙和黃油的底部。 姜單元地殼被壓底，烤了一下......

...之前添加填充和烘烤水浴中。 現在，這裡的重要組成部分 - 如果您使用springform泛，你需要緊緊密封包裝箔，通過底部的環沒有漏水。 這是容易做到這一點的第一，而不是試圖拉浮動蛋糕盤熱水來拯救他們像我一樣，忘記了這關鍵的一步。 （我告訴你，我不是一個貝克！）

看看這個是否完全值得的努力或什麼？ 南瓜不必僅感恩節 - 這將是一個神話般的節日甜點或隨時冬季甜點。 它豐富和奶油的叮咬，將真正滿足你。 但我承認 - 我要去完成這一關，現在！

與焦糖醬南瓜芝士蛋糕
供應8-16

1/2杯薑餅餅乾屑
2大匙，糖
3湯匙黃油，融化
蛋清1
1/2磅奶酪，軟化
1杯裝紅糖
1 3/4杯南瓜濃湯
1/2茶匙生薑
1茶匙肉桂
1/2茶匙地面狼牙棒
> 8盎司芝士，軟化
2個大雞蛋，在室溫
焦糖醬，頂部

烤箱預熱到華氏325度黃油裡面的8-10英寸springform鍋酥油茶羊皮紙的底部。 結合餅乾屑，糖，黃油和雞蛋白，然後按到鍋底。 烤，直到剛剛成立，約8分鐘。 讓略有降溫勉強順利，直到奶油奶酪和紅糖混合在一起，然後加入約2分鐘，南瓜，生薑，肉桂和肉荳蔻和混合低速。 加入芝士和混合結合2分鐘，然後加入雞蛋拌勻，直到成立，約1分鐘。 刮每種成分添加，以確保混合均勻後的兩岸。 倒在地殼中的南瓜灌裝，然後用鋁箔紙包裹的外面，以確保沒有水進入乳酪得到同時烘烤springform泛。 在一個大的鍋和烤箱的地方設置，然後填寫用熱水的烤盤，直到它springform泛兩側最多時達2/3的方式。 烤乳酪中心，直到輕輕的設置，約60-75分鐘。 刪除和8個小時，在冰箱放涼脫模springform鍋前。 服務，焦糖醬小雨片。

4回應| 引用網址 | 評論飼料

1. 
   在8:39 凱文說：

   那乳酪蛋糕看起來真不錯！

   回复
2. 
   在下午06:43 伊娃彭納說：

   太棒了！

   回复
3. 
   於下午1:47 米歇爾Cuthbertson說：

   我在幾個星期前，這個食譜，這是一個喜歡南瓜餅的人誰的命中（包括我），只是對那些不喜歡那些口味過於馬馬虎虎。 我取代更多的馬斯卡朋奶酪和高興的質地和價格較低的成分。
   下一次我會切出一些糖，因為地殼的很多甜蜜焦糖醬接管了甜頭，我頂。 我想我會在下一次嘗試3/4杯。
   偉大的配方，米歇爾感謝！

   回复
4. 
   在下午12:31 索菲亞說：

   哇，這裡偉大的工作。 真棒照片呢！ 你真的應該考慮提交這Recipe4Living美味的感恩節食譜大賽- http://www.recipe4living.com/articles/the_tasty_thanksgiving_recipe_contest.htm的 -它看起來好吃！

   回复